طريقة عمل بطاطا ودجز مقرمشة
eman5 @cook_4121206
الخطوات
- 1
نغسل البطاطا جيدا بقشرتها ونقطعها اصابع.
- 2
نضعها في قدر ونضيف الماء والكركم او الكاري وملعقة-صغيره بودره ثوم ونضعها على النار حتى تبدأ بالغليان، نتركها لمدة خمس دقائق ونصفيها في مصفاة ثم نفردها لكي تجف تماما.
- 3
في الكيس نضع طحين والنشاء والثوم والبابريكا والزعتر المفروك، نضع البطاطا فوق الخلطه في الكيس ونبدأ بالتحريك لتوزيع الخلطه بالكامل على البطاطا، ثم نفردها مرة اخرى لضمان تمسك الخلطه بالبطاطا وجفافها.
- 4
نحمي الزيت ونقلي البطاطا في البدايه على نار هادئه لمده 3 دقاق ثم نرفع النار، او توضع في صينيه وترش بقليل من زيت الزيتون وتوضع تحت شوايه الفرن.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
اسمي ايمان عمري 29 ربت منزل وكنت اعمل ممرضه من عشاق طبخ والابتكار في المطبخ واحب مشاركة وصفاتي مع الاخرين
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/521170
التعليقات