باتون سالية سهل وبسيط
باتون سالية سهل وبسيط
الخطوات
- 1
نخلط الملح والبيكنج بودر والدقيق في إناء واحد.
- 2
نقوم بإضافة الزبدة الى مخلوط الدقيق مع فرك العجينة جيداً بها حتى تتحول الى حبيبات.
- 3
نقوم بإضافة ربع كوب من الماء مبدأيًا ومن ثَم إضافة باقي الماء على حسب نوع الدقيق وإحتياج العجينة الى أن تصبح عجينة تلتصق قليلاً باليد.
- 4
نقوم بعجن العجينة لمدة 5 دقايق وتترك لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
- 5
نقوم تقطيع العجينة الى كورات صغيرة.
- 6
نقوم بفردها على هيئة عصا رفيعة ويُقطع طرفيها بالسكين.
- 7
يدهن الصاج بقليل من الزيت ويتم وضع الباتون فيه مع ترك فواصل صغيرة بين كل واحدة والأخرى
- 8
نقوم بدهن الباتون بصفار بيضة مع معلقتين من اللبن ورشة فلفل أسود.
- 9
نقوم برش القليل من الكمون أو الفلفل أو الشمر أو اليانسون حسب الرغبة.
- 10
يتم وضعها على فرن في درجة حرارة 180 ويتم تركها لمدة ربع ساعة ومن ثم أختبارها حتى تأخذ اللون. وبألف هنا.
وصفات مشابهة
-
باتون سالية باتون سالية
قصة وصفتنا من الوصفات التي يعرفها الجميع ولها عندنا مسميات عديدة .فمنهم من يعرفة باسم بقسمات ومنهم من يعرفة باسمة و باتون سالية كلمة فرنسية تعني خيزران او قصبة او عصا .او اصبع من الحلوى او الطباشير الخ : وفي الاونة الاخيرة في اوربا قد تطور هذا النوع من المعجنات واصبح يحضر بطرق عديدة لاصحاب الوزن الزائد . لستخدامة وسيلة للنحافة .فاصبح يحضر بالزيت ودقيق الزرة والدقيق الكامل ودقيق السيجال ودقيق السن . وتكسي من الخارج بالحبوب الحارقة للدهون . والباتون سالية والكريسينا ليس عليه اقبال اذا صنع اوتوماتيكيا بالمكينة .ويفضلة الجميع ما كان قد صنع يدويا وهذا الذ .بشرط مرعاة النظافة وقت تحضيرة . اليوم اقدمة بطريقة دسيمة اوربية قديمة . بطعم السمن البلدي . وبتشكيلات سهلة لست البيت اذا ارادت اتباع الوصفة وتقليدها . وبالهنا والشفا مقدما .
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات