يالنجي ورق العنب
الخطوات
- 1
استخدمت حوالي 250 جرام من ورق العنب سلقته ومتواجد بالأسواق مسلوق ومجمد فقط دعيه يذوب و ضعيه في ماء دافئ.
- 2
خلطة الحشوة : عبارة عن رز مصري و بندورة وبقدونس وبصل والبهارات التالية (الكركم الملح الكمون الفلفل) وإضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- 3
يتم حشو ولف ورق العنب على الوجه الخلفي للورقة على شكل أصابع.
- 4
يمكن ترتيبهم فورا بالطنجرة بعد وضع دوائر من البصل (اختياري) ودوائر من البطاطا ثم ورق العنب.
- 5
يتم وضع صحن لكبس ورق العنب داخل الطنجرة يكون أصغر من الطنجرة و وضع ثقل ما فوقه (ممكن وضع إبريق الشاي مملئ بالماء) حتى لا يتحرك ورق العنب تحت الصحن وتخرج الحشوة منه.
- 6
ومن ثم أضيف ماء يغمر ورق العنب في الطنجرة.
- 7
في مرحلة نصف النضوج نضيف الثوم (يمكن تقطيعه لقطع صغيرة أو هرسه تماما) ونصلح الملح فيه مع إضافة حوالي 4 ملاعق من زيت الزيتون
- 8
وكآخر خطوة في نهاية الإستواء نضيف عصير الليمون أو ملح الليمون ورشة من نعنع اليابس ندعه يغلي قليلا ثم نطفئ النار.
- 9
ياخد تقريبا حوالي الساعة ونصف حتى تمام الإستواء.عند التقديم يصفى من مائه ويقدم باردا أو ساخنا وصحة وعوافي.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
يالنجي ورق عنب يالنجي ورق عنب
وصفة مختلفه عن ورق عنب اللي عملته المرة اللي فاتت مره دي هستخدم دبس الرمان هتعجبكم جدا بإذن الله ❤️
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات