المحاجب الجزائرية بالفرينة أو الطحين دون دلك او تعب من ام اسيل
نوع من الفطائر الجزائرية تقليدية لذيذة
#مطبخ_أم_أسيل لتفاصيل اكثر هذا رابط الفيديو
https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
المحاجب الجزائرية بالفرينة أو الطحين دون دلك او تعب من ام اسيل
-
🍓🍓 ام اسلام 🍓🍓“احلي محاجب تسلمي وصحة فطورك عزيزتي” -
زواوي سفيان“هذو محاجب الفرينة محشين بى الجبن” -
Nour Elhouda“رب بارك فيك هذه بالسميد... صراحة كنت نكره العجين وتشجعت بيك” -
ام محمد انس وجوري“هاد الخبز لي درتيه يجي روعة من اخسن انواع الخبز ام اسيل رانة عايلة كامل بيه يجي خفيف وبنين رووووعة نشاء الله يعجبك من يديا” -
ام عبد الرحمان“هذا تطبيق اختي ام اسيل ملوخية طنجرة الضغط بنييييينة ومتطلبش وقت كتير وايضا كسرة المطلوع جات روعة مع وصفاة ام اسيل الشهية كسبنا البنة والنجاح ميا ميا الف تحية ليك اسول.” -
ام محمد انس وجوري“هادي كسرة الشحمة دارتها امي من وصفاتك وهاي مسلما عليك وقاتلك راك منورة 100000جام عليك”
نوع من الفطائر الجزائرية تقليدية لذيذة
#مطبخ_أم_أسيل لتفاصيل اكثر هذا رابط الفيديو
https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
الخطوات
- 1
في اناء نضع الطحين الملح و الخميرة و نجمعها بالماء يكون بحرارة الغرفة بالتدريج https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
- 2
نتحصل على عجينة طرية نوعا ما نجمعها فقط دون دلك https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
- 3
نغطيها بكيس و نخليها ترتاح ساعة https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
- 4
ندهن صينية بالقليل من الزيت و نشكل كرات نقسم العجينة لعشرين كرة https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
- 5
نغطي الكرات بكيس ونخليها ترتاح ربع ساعة او اكثر كلما رتاحت تساعد في الفرد
- 6
نحضر الحشو نضع ملعقة الزيت في مقلاة تسخن وانزل البصل مع الملح
- 7
يذبل البصل اضيف باقي الخضار والتوابل مع التقليب المستمر
- 8
اضيف الطماطم حب والمصبرة وقطعة الشحم احرك جيدا
- 9
اتركها على نار قليلة حتى تتسبك وتثقال
- 10
اترك الحشو يبرد جيدا حتى لا يقطع العجين
- 11
على طاولة العمل اضع قطرات زيت افرد العجين رقيق على قد ما نقدر ثم اضع الحشو مباشرة او ممكن اضع قطعة رقاق كنت طيبتها من قبل على شكل ورقة حتى تكون قاعدة للحشو
- 12
اغلق العجينة حتى اتحصل على مربع
- 13
اضعه في طاجين حديد او طاسة او مقلاة حتى تاخذ لون ذهبي ثم اقلبها على الوجه الاخر
- 14
عندما تنضج من الجهتين تقدم ساخنة وبالصحة والهنا حارة وبنييييينة لا تفوتوها 😋 https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
- 15
هذا شكلها من الداخل https://youtu.be/KnP0d6WQXNs
وصفات مشابهة
-
طاجن المكرونه باللحمه المفرومه أو بالفراخ طاجن المكرونه باللحمه المفرومه أو بالفراخ
ضروري في التسويه الترتيب
-
مدفون الدجاج النصف مشوي بالخضار والبصل المكرمل على النار من غير فرن مدفون الدجاج النصف مشوي بالخضار والبصل المكرمل على النار من غير فرن
يوجد في الوصفة كل العناصر الغذائية من بروتين وكاربوهيدرات وفيتامينات وصفة صحية جداً باختصار عامل الزمن في طريقة طبخها تنفع وجبة غداء او عشاء
-
-
طاجن الارز الابيض باللحم طاجن الارز الابيض باللحم
من وصفات طبخ مامتى الله يرحمهاطاجن (برام) الأرز من الوصفات المصريه المحببه لدينا.
-
-
دجاج محشي ارز مبهر بالزبيب دجاج محشي ارز مبهر بالزبيب
من منا لايعشق الدجاج المحشي فهو طبق متكامل مع الارز المبهر بالتوابل وإضافة الزبيب مزيج رائع ولذيذ جداااا جربوه
-
خبز الزوبف السويسري او الضفيرة او الجديلة خبز الزوبف السويسري او الضفيرة او الجديلة
زوبف هو نوع من انواع الخبز السويسري النمساوي او الالماني يحضر من الدقيق والزبدة والخميرة والبيض ونخالة القمح بعد الاحيان.. يشكل هذا الخبز على شكل ضفيرة شعر .. وعادة ما ياكلة الامريكيون الذين هم من اصل سويسري. .. يلقبونة بخبز عيد الميلاد، لانهم يحضرونة دوما في اعيلاد الميلاد . وتعمدت اقدمة بنخالة القمح لاصحاب حمية التخسيس ، وهو خبز طري من الخارج ومن القلب .... يعد هذا الخبز نوع متورث من الزمن القديم ... حتى يومنا هذا . طعم نخالة القمح يلتقطة اللسان ويشعر بة عند تذوقة .. ويمكن لنا ان نحضرة بالسكر البني سكرين .، حتى يتناسب كليا لاصحاب حمية التخسيس. تعالوا معا نتعرف على خبز الزوبف الرائع . ذو المذاق الفريد الذي يعبر عن شخصيتة ....
-
-
المحاجب الجزائرية المحاجب الجزائرية
من أشهر الأطباق التقليدية في الجزائر والمفضل لدى الكبير والصغير إقتصادي ألذ من اللحوم والبيتزا مكونة من عجين وبصل وطماطم والكثيرمن الفلفل وسميت بهذا الإسم نسبة لإمرأة كانت لاتخرج من بيتها ولايراها أحد ولايعرف إسمها لذا لقبوها بالمحجوبة وهو إسم يطلق على المرأة التي تحجب في بيتها ، حيث كانت تطبخها وتعطيها لإبنها ليبيعها في السوق وكان ينادي هذه محجوبة سخونة حارة فنسبت لها وأصبح يطلق عليها إسم محجوبة ، وتسمى عند البعض مختومة أيضا لأنه في القديم عندما يختم الأطفال قراءة حزب من القرآن الكريم يحضروها للمعلم الذي يحفضهم القرآن في الجامع
-
المحاجب الجزائري المحاجب الجزائري
#الشيف_الذهبيمحاجب أكلة تقليدية جزائرية100% معشوقة كل جزائري كبير و صغير مهما تنوعنا في الطبخ من اكلات العصرية يبقى الاكل التقليدي لا يعلى عليه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)