في غرفية نضع خميرة الخبز والسكر وشوية ماء نحركو ونخلوها

في اناء نضع كمية من الماء الدافي والملح نحلوها ونزيدو الفرينة (طحين) والخميرة ونخلط ونزيد الماء بالتدريج يكون خليط ما ثقيل ما خفيف ونزيد الخليط الاول ونخلطو مليح ونخلوه يخمر حتى يضاعف الحجم

في مقلاة نضع القليل من الخليط كي طيب نقلبها تنشف شوية ونقلعوها ولازم نبرد المقلاة بعد كل استعمال