في حله على النار نضع السمنه والبصله وتشوح حتى تذبل وتصفر نضع الصلصة ونقلب نضيف الرز ونقلب جيداً حتى يتغلف كل الرز بالخلطه نضيف الملح والفلفل ونقلب نضيف البقدونس والنعناع ونقلب تقليبه واحده ونطفي النار. نبدأ نحشي ورق العنب على ظهره ونلف الكميه كلها.

ملحوظه: انا بحط كميه حشو صغيرة جداً حوالي نص ملعقة صغيرة واحيانا اقل حسب حجم الورقه حتى اعطي للرز مساحه انه ينفش بدون ما يتعجن نبدأ نجهز الحله اللي حنحط فيها ورق العنب المحشي

نضع فيها شرائح اللحم الفيليه تأخذ صدمه وبعدين نضيف شرائح بصل ونقلبها ونضيف الفلفل الاسود وورقتين لورا وفصين حبهان ونضع بعض الماء تترك حتى تغلي وتنضج ثلاثه ارباع سوي نضيف الملح ونتركها تغلي غلوه اخرى ونطفي النار نضع شرائح اخرى من البصل وحبه طماطم مقطعة شرائح وجزر مقطع شرائح وممكن كمان شرائح بطاطس بتكون روعه كمان نبدأ نرصهم طبقات ثم نبدأ برص ورق العنب ايضا بشكل دائري حتى ننتهي من الكميه نضع مقدار من شوربه اللحم او الدجاج يرتفع بنفس مستوي اخر طبقه من ورق العنب.