نضع الزيت ثم نضع عليه البصل ونتركه حتى يذبل ثم ننزل بالطماطم

ونضع حوار ربع ملعقة صغيرة من البهارات السبعه وكمان وفلفل اسود ومرقة الدجاج ونتركه حتى يتسبك

طبعاً نغسل الارز ثم نضعه على التسبيكه ونقلب عشان يفلفل تشويح كده ثم ننزل في الاخر بالخضار الشبت والبقدونس والكزبره الخضره وتكون مقطعة صغيرجدا

طبعاً نضع الماء في الحله ونضع المنكهات من ملح وفلفل اسود وورق لورا و٢فص حبهان ومرقة دجاج

طبعاً يكون الممبار مغسول كويس جدآ ومنقوع في خل وملح وليمون عشان اي زفارة تروح ونقطعه بالطول الى نحبه ونشطف بالماء جيدآ ثم نقوم بحشوه بالرز بس نحرص ان الاطراف من الجهتين مايكونش فيهم ارز ومانملهوش جامد

وبعد غليان الماء ننزل بوحده وحده من المومبار ونخفف عليه عشان مايطأش وبراحته بأه ولما يستوي نحمره في زيت