اولا لتحضير المكرونة: نضع الماء تغلى مع معلقة ملح ومعلقة زيت ثم نضيف المكرونة وعندما تستوى نصفيها ونتركها

ثانيا لعمل العصاج: نضع البصل والفلفل فى طاسة مع القليل من الزيت اوالسمن ونشوحهم ثم نضع اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل والصلصة ونتركها حتى تستوى

ثالثا لعمل البشاميل: نحضر حلة ونضع فيها الزيت او السمن والدقيق ونقلبهم ثم نضع اللبن او الماء ونقلبهم ونضع الملح والفلفل ونتركهم يغل غلوة

نحضر صينية ونضع فيها القليل من الشاميل ونضع بشاميل على المكرونة ثم نضع طبقة مكرونة والعصاج وطبقة مكرونة وباقي البشاميل ثم تدخل الفرن وبالهنا والشفا اكتبولى ايه رايكم