#بنت_الطيب#سهلة_اوي

ورحلة للمطبخ المصرى🔥 فى العصر اليونانى الرومانى⏳ #العدس#المطبخ_المصرى_قديما بعد وفاة الاسكندر الاكبر ,اصبح بطليموس الاول احد حراس الاسكندر الاكبر هو الملك ,وبدء عصر البطالمة فى مصر اللى انتهى بموت الملكة كليوباترا السابعه ومن بعدها بقت مصر احدى مقاطعات الامبراطورية الرومانية,لكن حتى فى العصر البطلمى بدء يدخل مصر كتير من المستوطنين اليونانيين اللى كان لهم دور كبير فى تطور الزراعة فى مصر ,يعنى مثلا عرف المصريين الساقية والشادوف ودا ساعدنا اننا ما نعتمدش على موسمية الفيضان فى الزراعى وحصل تنوع كبير فى المحاصيل الزراعية وبالتالى طبعا تنوع فى النظام الغذائى,

#وصفة_ونصيحةيجب ازاله الرغاوي من على العدس أثناء طهي العدس حتى نحصل على مذاق لذيذ ولون برتقالي رائع 👍😋😋😋

#وصفات_الشتاء

سمي عدس بجبة لان غطاء حبة ثمر العدساية يشبة الجبة . والجبة هي زي يرتدية الرجل الصعيدي .. عبارة عن عباية مفتوحة من الامام وبدون ازرار يرتديها فوق ملابسة عنوانا للاناقة .والعدس من الاكلات العربية الاصيلة . حيث زرع في مصر منذ عهد الفراعنة فهو من المزروعات الي ارتبطت بقيام حضارات قديمة كثيرة .فكان من اهم المحاصيل الذي زرعها الفراعنة منذ الاف السنين ..ثم انتقل العدس من مصر بعدها الي العرب وبلاد الفرنجة واصبح محببا لقلوب الكثيرين . لانة يحتوي علي الالياف والبروتينات ويعالج كثيرا من الامراض. وللعدس مكانة كبيرة في قلوب المصريين خاصة حيث يعدون منة شوربة العدس والفتة. لتدفئة الجسم. ومن اجل الوقاية من نزلات البرد، والبرد نفسة. حتي. من ولع محمد عبد الوهاب بالعدس فقد غني لة . اغنية يعرفها كل المصريين .تقول بعض كلمات الاغنية ( العدس الليلة الليلة يوم عيدة, يارب تبارك تبارك وتزيدة . يارب تبارك يارب . يندلق العدس وينكب .😂 فهو من البقليات وعند طهية يلزم نقعة في ماء قبل تحضيرة . واليوم علي الرغم من ان البرنامج بة عيوب ومنها اختفاء الوصفات بعد نشرها مباشرتا ولا يراها كم كبير من الزملاء الا بعد توصيتة في البحث عنها في صفحتي الخاصة . واللي لحق يشوفها شافها واللي مشفهاش . فقد راح مجهودي هباء . واشياء اخري كثيرة جعلت من البرنامج . بة عيوب في التقنية كثيرة ... ومنها ثقل البرنامج وامتصاص كمية كبيرة من الانترنت.📡📡

في مطرة يعنى نعمل شوربة عدس 😂

الاكلة المحببة في ايام الشتا