نضع في اناء كل مكونات التتبيلة ويخلط الكل جيدا ثم نضع قطع الدجاج وتقلب جيداً في التتبيلة وتضع في الثلاجة لمدة ساعتين وبعد هذا تضع في العيدان الخشبية مع الفلفل والبصل و تشوي حتى السوا

طريقة الارز الالوان بالطريقة العاديه اللون الاصفر (كركم) - اللون الابيض (بالطريقة العادية) - اللون الاحمر (البنجر)

ثالثا الثومية: في الخلاط نضع الثوم مع بياض البيض وعصير الليمون والملح ويضربوا في الخلاط لمدة عشر ثواني ثم يضاف الزيت على شكل خيط رفيع مع أبقاء الخلاط مشتغلا حتى تتكاسف الصلصة...وبالهنا