الدولمة العراقية والخاصة باهل بغداد
وعلى طريقتي
الخطوات
- 1
انقع التمن وابلش اثرم الشبنت واضيفة على الرز واثرم الثوم ناعم
- 2
احفر الفلفل والطماطة والباذنجان والبصل والطماطة والشجر يعني الكوسا واجهزها واثرم اللب مالتها واضيفة وية الحشوة
- 3
وانظف السلق واقطع الساق
- 4
اضيف الزيت والملح والفلفل الاسود والمعجون والكاتشب والصاص ودبس الرمان والليمون دوزي
- 5
واخلطهم جيداً واشوف الطعم حسب الى يعجبكم توازنون الطعم
- 6
وقبل ماالف الدولمه اخلي بااسفل الجدر الضلوع وسيقان السلق القطعتها
- 7
وطبقة باقلة وابلش الف البصل اول طبقة
- 8
وبعدين الفلفل والشجر والطماطة والباذنجان
- 9
واخر شي السلق
- 10
واخليها على نار وضيفلها الزيت الى ان تذبل وتطلع ريحتها لاموت عليها اخلي الكل كلاص تمن كلاص ماء وضيفي رشة ملح وحامض وية الماء ومن تمص الماء انصي النار علمود تتهدر
- 11
واحلى لحظة (حليب بودرة) للعراقيين من يقلبون جدر الدولمة وتاكلوها بمليون عافية
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
الدولمة العراقي 🥒🫑🍆🥔🍅🧅 الدولمة العراقي 🥒🫑🍆🥔🍅🧅
من احلى الوصفات في المحاشي الدولمة العراقية كوسة بطاطس بصل طماطم ورق عنب ورق خص باذنجان ابيض باذنجان اسود ولحم او دجاج وفلفل رومي بجميع الوانة كل هذة مكونات الدولمة العراقية ولكني اليوم اقدامها بطريقة اقتصادية الموجود في المنزل هنطبخ به الدولمة العراقية بطعم ررروعة بتكة بسيطة جداً🥰🥰
-
الحباش الدمنهوري الحباش الدمنهوري
الحباش الدمنهوري الرائع والمميز بطريقته السهلة والبسيطة والغير مكلفه
احمد عبدالفتاح -
-
-
دولمة المحاشي وجمالها من مطبخ ميمو دولمة المحاشي وجمالها من مطبخ ميمو
#ضلمة_المحاشى#مطبخ_ميمو
-
سليق أهل الحجاز سليق أهل الحجاز
#من_القلب بحكم ولادته ونشأته في مكة، استقى زوجي الثقافة الحجازية في الطعام وافتتن بالأطباق الحجازية المشهورة بقوتها ومذاقها المميز.. ولأني أحب الطبخ كثيرا ويسعدني تطبيق وصفات من ثقافات أخرى تعرفت من خلاله على عدد من هذه الأطباق، من بينها "السليق" وهي وصفة لذيذة حقا يمكن تحضيرها بالدجاج أو اللحم، لكنها عادة ما تحضر بالدجاج، ولأنها وصفة يحبها زوجي أحضرها أنا دائما
-
دبابيس فراخ مشوية بالزبادى والزعتر دبابيس فراخ مشوية بالزبادى والزعتر
سهلة وجديدة وشهية#مريولي_باسمي#رز
Iraqi Dolma (Baghdad Style) وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (17)