كسكس تفاية ليوم العيد
طهى على نار خفيفة يعطي للأكل طعم رائع
الخطوات
- 1
في طنجرة نضع بصلة مع زيت و الملح نتركها تذبل ثم نضع اللحم و نتركه يتلقى جيداً بعد ذالك نضيف توابل من غير شطة و قبطة قزبرة و القرفة نضع كمية من الماء التي تكفي لطهي اللحم و الحمص ثم نغلق عليها نتركها حتى ينضج اللحم
- 2
بعد ذالك نضيف للمرق ملعقة صغيرة سمن و شطة نتركها تغلي قليلا ثم تطفئ عليها
- 3
كسكس نضع كمية من الماء مغلي حتى يتغطي بالماء تتركه حتى يتشرب ثم نضع في طنجرة البخار يطهى جيداً ثم نزيله على نار نرش بقليل من ماء بارد و نضع قليل من الملح وقليل من زيت تتركه يتشرب ثم نعيده فوق نار حتى ينضج جيداً
- 4
نأخذ كاسرولة نضع البصل و زيت وتوابل نغلق عليها على نار خفيفة جداً مع تحريك من حين إلى آخر حتى تذبل و تخرج كل الماء الذي فيها بعد ذالك نضيف سكر و زبيب و ملعقة صغيرة قرفة مطحونة مع تحرك حتى تتعسل جيداً البصل
- 5
ثم في صحن نقوم بتقديم كسكس و بصحة وراحة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كحك العيد كحك العيد
ويعود الكعك بتاريخه إلى العصر الفرعونى، حيث أن زوجات الملوك اعتدن على تقديمه للكهنة القائمة لحراسة هرم خوفو فى يوم تعامد الشمس على حجرة خوفو. ووصلت أشكال الكعك التى عرفها المصريون القدماء إلى 100 شكل تقريبا منها اللولبى والمخروطى والمستطيل والمستدير، جميعها نقشت على جدران مقبرة الوزير "رخ مى رع" من الأسرة الثامنة عشر.واستمرت صناعته إلى عهد الفاطميين وكان الخليفة الفاطمى يخصص حوالى 20 ألف دينار لعمل الكحك وتتفرغ المصانع من منتصف شهر رجب لصناعته.وفي عهد الدولة الإخشيدية كان أبو بكر المادرانى وزير الدولة يصنع الكحك فى أعياد الفطر ويحشوه بالدنانير الذهبية وكان يطلق عليه حينها "أفطن إليه" أى انتبه للمفاجأة وفي متحف الفن الإسلامي بالقاهرة في مصر توجد قوالب الكعك عليها عبارات مثل "كل هنيئًا واشكر" و"كل واشكر مولاك" وغيرها من العبارات التى تحمل ذات المعنى وظلت هذه العادة تتوارث جيلا بعد جيل وعهدا بعد عهد ولم يستطع أحد القضاء عليها، فهي عادة لا غنى عنها عند المصريين.😍😍 أدام الله عليكم الأعياد دهوراً، وألبسكم من تقواه نوراً، عيدكم مبارك. #النمليه#حلى_قهوة_سعودي Romy Soliman -
-
-
-
-
-
-
فته العيد 😋😋 الصينيه اللي تأخذ العقل 😘😘 فته العيد 😋😋 الصينيه اللي تأخذ العقل 😘😘
من روائح العيد😋😋😀 Alaa OOda -
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات