للبشاميل (القوام الكريمي السري): • حليب كامل الدسم • دقيق • ملح، فلفل أبيض، ورشة جوزة الطيب • عصاج اللحمة: ½ كيلو لحمة مفرومة، بصلة مفرومة، فصين ثوم، معلقتين صلصة طماطم، بهارات (قرفة، بهارات لحمة) • حشوة الفراخ: ½ كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات، كوب مشروم، كوب كريمة طبخ، زعتر بري
