ઢોકળી નું શાક

Name: ઢોકળી નું શાક
Cuisine: Indian
Ingredients: ઢોકળી; ૨ ટી.સ્પુન તેલ; 1/2 ટી.સ્પુન રાઈ; 1/2 ટી.સ્પુન જીરુ; ચપટી હિંગ; 1/2 ટી.સ્પુન હળદર; 1 ટી.સ્પુન ધાણા જીરૂ; 1 ટી.સ્પુન લાલ મરચું; 1/2 ટી.સ્પુન અજમો; મીઠું; એક કપ ખાટી છાશ; એક કપ ચણાનો લોટ; બે ચમચી તેલ; 1/2 ટી.સ્પુન રાય; લીમડો; 1/2 ટી.સ્પુન હળદર; 1/2 ટી.સ્પુન લાલ મરચું પાવડર; 1 ટી.સ્પુન ધાણા જીરુ; મીઠું; એક કપ ખાટી છાશ; ગોળ; 1/2 ટી.સ્પુન ગરમ મસાલો; કોથમીર

Rita Vithlani @cook_17141455

#Golden apron 2

Rita Vithlani @cook_17141455

#Golden apron 2

Saved

Ingredients

ઢોકળી
૨ ટી.સ્પુન તેલ
1/2ટી.સ્પુન રાઈ
1/2ટી.સ્પુન જીરુ
ચપટી હિંગ
1/2ટી.સ્પુન હળદર
1ટી.સ્પુન ધાણા જીરૂ
1ટી.સ્પુન લાલ મરચું
1/2ટી.સ્પુન અજમો
મીઠું
એક કપ ખાટી છાશ
એક કપ ચણાનો લોટ
ગ્રેવી
બે ચમચી તેલ
1/2ટી.સ્પુન રાય
લીમડો
1/2ટી.સ્પુન હળદર
1/2ટી.સ્પુન લાલ મરચું પાવડર
1ટી.સ્પુન ધાણા જીરુ
મીઠું
એક કપ ખાટી છાશ
ગોળ
1/2ટી.સ્પુન ગરમ મસાલો
કોથમીર

Saved

Steps

1

કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.તેમાં રાઈ, જીરુ, હિંગ ઉમેરો. તેમાં પાણી, હળદર,ધાણાજીરૂ, મીઠુ,લાલ મરચું પાવડર, અજમો ઉમેરો. ઉકળે એટલે છાશ ઉમેરી ચણાનો લોટ ઉમેરી, પકાવી લો. ગ્રીસ કરેલી થાડીમાં ફેલાવી દો ઢોકળીને કટ કરી લો.
2

કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.તેમાં રાઈ,હિંગ, લીમડો, હળદર, ધાણાજીરૂ, પાણી, છાશ,લાલ મરચું પાવડર, મીઠુ,લીલુ મરચું પાવડર ઉમેરો. ઉકળે એટલે ઢોકળી, ઢોકળી નો ભૂકો, ઉમેરો.પકાવી લો. ગોળ, ગરમ મસાલો, કોથમીર ઉમેરો,(ડુંગળી, લસણ ઉમેરી શકો છો.‌)
3