કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.તેમાં રાઈ, જીરુ, હિંગ ઉમેરો. તેમાં પાણી, હળદર,ધાણાજીરૂ, મીઠુ,લાલ મરચું પાવડર, અજમો ઉમેરો. ઉકળે એટલે છાશ ઉમેરી ચણાનો લોટ ઉમેરી, પકાવી લો. ગ્રીસ કરેલી થાડીમાં ફેલાવી દો ઢોકળીને કટ કરી લો.

કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકો.તેમાં રાઈ,હિંગ, લીમડો, હળદર, ધાણાજીરૂ, પાણી, છાશ,લાલ મરચું પાવડર, મીઠુ,લીલુ મરચું પાવડર ઉમેરો. ઉકળે એટલે ઢોકળી, ઢોકળી નો ભૂકો, ઉમેરો.પકાવી લો. ગોળ, ગરમ મસાલો, કોથમીર ઉમેરો,(ડુંગળી, લસણ ઉમેરી શકો છો.‌)