প্রথমে ডিমগুলো সিদ্ধ করে কুসুম বের করে নিতে হবে সর্ষে পোস্ত কে খুব ভালো করে মিহি করে বেটে নিতে হবে

ডিমের কুসুম পিঁয়াজ লঙ্কা ও পনিরকে একসাথে গ্রেট করে নিতে হবে

এবার উনুনে একটি কড়াই বসিয়ে 2টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে তেল গরম হলে তেলের মধ্যে সর্ষে পোস্তর মিশ্রণ টাদিয়ে দিতে হবে।

তারপর তাতে চিনি নুন ডিমের কুসুম মিশিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করে নিতে হবে মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে ডিমের ভেতরে দিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে