अरहर दाल #FAMILY #MOM

Name: अरहर दाल #FAMILY #MOM
Yield: 5 व्यक्ति
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी अरहर की दाल करीब आधा पौन घंटे पहले धो कर भिगोई हुई; 2 बड़े टमाटर; 3 हरी मिर्च,थोड़ी सी हरी धनिया; 2 चुटकी हींग, 1 छोटा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक,; 1/2 चम्मच गुड; 1 बड़ा चम्मच तेल और; 1 छोटा चम्मच जीरा छोंक लगाने के लिये

Nandita Mishra @cook_22327634

नई दिल्ली

इस चित्र में जो आप देख रहे हैं वो है सादी पर बहुत स्वादिष्ट अरहर दाल की । MOM स्पेशल ...याने मां के हाथ की रसोई में मैं आज अरहर दाल मां के तरीक़े से बनाने जा रही हूं ।मां जब थी तब हम कई बार ऐसा खाना देख कर नाक भों सिकोड़ते थे ।अब वो स्वाद याद आता है।एक कोशिश ।आप भी पसंद करेंगे ।

Nandita Mishra @cook_22327634

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Ingredients

5 व्यक्ति

1कटोरी अरहर की दाल करीब आधा पौन घंटे पहले धो कर भिगोई हुई
2बड़े टमाटर
3हरी मिर्च,थोड़ी सी हरी धनिया
2चुटकी हींग, 1 छोटा चम्मच हल्दी, स्वादानुसार नमक,
1/2चम्मच गुड
1बड़ा चम्मच तेल और
1छोटा चम्मच जीरा छोंक लगाने के लिये

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Steps

1

सबसे पहले टमाटर के छोटे छोटे टुकड़े काट लें । मिर्च के दो दो टुकड़े कर लें और हरी धनिया भी महीन काट लें । अब हमारी तैयारी हो गयी ।
2

कुकर गरम करें उसमें तेल डालें । फिर उसमें हींग और जीरे का छोंक लगा कर पहले से भिगो कर रखी दाल डाल दें । अब उसमें कटी हुई हरी मिर्च,हल्दी, नमक और गुड डाल दें । पहली सीटी बजने के बाद आंच धीमी कर दें दो सीटी लें और गैस बंद कर दें । सबसे बाद में कटी हुई हरी धनिया मिला दें ।अरहर की दाल तैयार है।
3

अब इस दाल को आप भात में घी डाल कर परोसें ।साथ में सूखे आलू की सब्जी और सलाद के रूप में खीरा काट कर रखें । अगर सादा भोजन पसंद है तो मज़ा आ जायेगा ।

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Cooksnaps

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Nandita Mishra @cook_22327634

on May 08, 2020 14:54

नई दिल्ली

हास्टल में जब थी तो एक समय मैस ज्वाइन किया था क्योंकि वह अनिवार्य था । नाश्ता डिनर बनाते बनाते अच्छा लगने लगा । अविवाहित हूं। अक्सर अकेली रही ।खूब प्रयोग करके खाना बनाती हूं। बिगड़े तै भी खाना पड़ता है....बस इसी तरह तारीफ मिलनू लगी और उत्साह बढ़ता गया ।