Doodh Patti Elaichi Chai

Name: Doodh Patti Elaichi Chai
Total time: 2400 s
Yield: 3 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 2 ٹی اسپون چائے کی پتی; 4 ٹی اسپون چینی یا گڑ; 2 1/2 کپ دودھ; 1/2 کپ پانی; 3 چھوٹی الائچی; 4 ٹیبل اسپون بالائی; 2 چٹکی نمک

asma syed @cook_20987828

#chai
پٹھان کے ہوٹل کی اسپیشل دودھ پتی چائے ملائی مار کے سرو کی جائے تو کون کافر منع کرے گا ۔ دیر تک چمچے سے اچھال کر لکڑیوں پر پکنے والی چائے میں الائیچی کی خوشبو شامل ہوتی ہے گھر میں اسے پکانا مشکل نہیں آئیں آپکو سکھائیں دودھ پتی والی چائے ملائی مار کے ۔
چینی پتی کی مقدار کم زیادہ اپنے ٹیسٹ کے مطابق کر سکتے ہیں ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

40 min

3 servings

2ٹی اسپون چائے کی پتی
4ٹی اسپون چینی یا گڑ
2 1/2کپ دودھ
1/2کپ پانی
3چھوٹی الائچی
4ٹیبل اسپون بالائی
2چٹکی نمک

Saved

Steps

40 min

1

پتیلی میں دودھ اور پانی ملاکر ڈالیں اور ایک ابال کے بعد چولھا ہلکا کردیں
2

اب اسمیں چینی یا گڑ نمک پتی اور الائچی توڑ کر شامل کردیں اور ایک گہرے چمچ سے اسے خوب اچھال کر پہلے 5 منٹ تیز آنچ پر پھر دھیمی آنچ پر پکاتے رہیں
3

کم از کم 15 منٹ یہی عمل کریں پھر پتیلی ڈھک کر 4 منٹ بلکل دھیمی آنچ پر پکائیں پھر چھان کر پیالوں میں انڈیل کر بالائی ڈالکر سرو کریں ۔