मिक्सरमधून डाळ वाटून घ्यावी आणि गुळ चिरून वाटलेल्या डाळीत मिसळून आळवून घ्यावे.जायफळ पूड आणि वेलची पूड घालावी.

कणीक आणि मैदा एकत्र करून त्यात मीठ आणि तेलाचे मोहन घालून मऊसर मळून तेलाचा हात लावून गोळा करून झाकून ठेवावा.

छोट्या लिंबाएवढा कणकेचा गोळा घेऊन थोडा लाटून घ्या.त्यावर पुरणाचा मोठा गोळा ठेवून तोंड बंद करून हलक्या हाताने पोळी लाटून घ्या.

तव्यावर तूप सोडून दोन्ही बाजूंनी पोळी छान भाजून गरमच सर्व्ह करावी.