गाजर का हलवा

Name: गाजर का हलवा
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 किलो गाजर; 400 ग्राम फुल क्रीम दूध; आधा कप चीनी; आधा टीस्पून इलायची पाउडर; थोड़े से काजू बादाम कटे हुए

vandana @vandanacooks

Bareilly

#Jan #Week1

vandana @vandanacooks

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Ingredients

2किलो गाजर
400ग्राम फुल क्रीम दूध
आधा कप चीनी
आधा टीस्पून इलायची पाउडर
थोड़े से काजू बादाम कटे हुए

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Steps

1

सबसे पहले गाजर को धोकर साफ कर ले और छीलकर कद्दूकस कर लें
2

भारी तली के बर्तन में गाजर को डालकर पानी के सूखने तक पकाएं
3

दूध को एक उबाल आने तक गर्म कर ले
4

गाजर का पानी सूखने के बाद इसमें चीनी डाल दो थोड़ी चीनी के घुलने तक पकाएं
5

अब दूध डालकर दूध के सूखने तक लगातार चलाते हुए पकाएं लास्ट में इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट डाल दें और गरम या ठंडा जैसे चाहे सर्व करें