गुड़-हल्दी हलवा

Name: गुड़-हल्दी हलवा
Yield: 5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3/4 कप- कच्ची हल्दी; 3/4 कप - गुड़; 1-1/2 कप - दूध; 1/2 कप - आटा; 1/2 कप - घी; 2-3 चम्मच - कटे हुए डॉयफ्रूट; 2-3 चम्मच - तिल

Er. Amrita Shrivastava @amrita_1905

Mumbai

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#lohri

Er. Amrita Shrivastava @amrita_1905

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Ingredients

30मिनट

5 सर्विंग

3/4कप- कच्ची हल्दी
3/4 कप- गुड़
1-1/2 कप- दूध
1/2 कप- आटा
1/2 कप- घी
2-3 चम्मच- कटे हुए डॉयफ्रूट
2-3 चम्मच- तिल

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Steps

30मिनट

1

हल्दी को छीलकर, उसका पेस्ट बना लेंगे।
2

अब कडाही मे 2चम्मच घी गरम करें। अब इसमें आटा डाल कर ब्राउन होने तक भून लेंगे। अब इसे प्लेट में निकाल लेंगे।
3

अब कडाही मे बाकी बचा घी गरम करेंगे, और पिसी हुई हल्दी डाल कर8-10 तक भून लेगें धीमी आंच पर।
4

अब इसमें आटा मिलाएंगे, और 2-3 मिनट भूनेंगे, लगातार चलाते हुए।
5

अब इसमें दूध मिलाएंगे। अब इसमें गुड़ मिला लेगें।
अब इसे ढंक कर 4-5,मिनट तक पका लेगे।
6

अब इसमें डॉयफ्रूट और तिल डाल कर मिला लें, और सर्व करें।

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Er. Amrita Shrivastava @amrita_1905

on January 21, 2019 11:11

Mumbai

I am Amrita Shrivastava a passionate mechinical engineer, accidently passion of inventing and desinging switched from hardcore machinery to delicious receipes. Today, I am still that same mechnical engineer experimenting with different ingredients, tastes and textures. Now cooking is love as it provides food for the soul.