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milandebrera

Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.
Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos

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Champiñones con gambones

champiñones grandes • ajo • Perejil • vino blanco • Sal • Aceite de oliva • gambones • pan
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Tostada de atún y salmón

pan de molde tipo Bimbo • salmón ahumado • pequeña de ventresca • pepinillos • Mantequilla para untar
- 2 raciones
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Smothie de energía

un vaso de agua • finas de zanahorias • gajos de naranja • jengibre • piña • mango • Leche de soja sabor vainilla o natural
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Tortilla de picado de pollo

Para el picado si lo queréis hacer • picadillo de pollo de muslo • pimiento rojo • pimiento verde • cebolla fresca pequeña • tomate frito pequeño • Sal y pimienta molida • huevos por persona • Aceite
- 2 raciones
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Pastel de hojaldre,carne picada de pollo

carne picada de muslos de pollo • pimiento verde • pimiento rojo • cebolla fresca mediana • café de orégano • caldo concentrado tipo estarlux • tomate frito 200grs más o menos • hojaldre • taquitos de jamón muy picaditos • huevo batido • Aceite de oliva • Sal y pimienta molida
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Crema de calabaza con taquitos de jamón

calabaza limpia y troceada • cebolla fresca grande • patatas medianas • mantequilla unos 75 a 100 gramos • Pimienta molida picante • curry • Sal • magi • taquitos de jamón pequeños
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Lomo de bacalao con puré de patata

bacalado sin espinas por • Persona • patatas grandes • soperas de mantequilla • Leche • Cebollino • cebolla fresca dulce • Aceite para freír
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Pescadilla o perlitas de ración rebozadas

pesadillas o perlitas de ración • huevos • ajo • Perejil • Aceite de oliva • Aceite para freír • Sal • manzana
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Easy Ham and Cheese Puff Pastry Pie

Pastel de hojaldre de jamón y queso fácil

prepared puff pastry • sliced mozzarella cheese, preferably square slices • cooked turkey ham or regular ham (about 250 grams) • egg
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Redondo de ternera en salsa

cebollas grandes de guisar dulces • cebollas grandes frescas • zanahorias medianas • ajo • redondo de ternera sobre 1 kilo y medio • vino blanco • laurel • Sal y pimienta molida negra • Aceite de oliva
- 2 horas
- 6 raciones
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Patitas de cordero con tomate

patitas de cordero limpias • kilo de tomate natural • cebolla fresca grande dulce • lomo adobado • chorizo • Aceite de oliva • Laurel • soperas de vinagre de vino blanco
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Empanada de atún fácil

hojaldre • atún en aceite pequeñas • tomate frito • aceite de oliva • huevo
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Anchoas con pimientos

anchoas del Cantábrico • pimientos rojos o entreverados • Aceite para freír • ajo • Sal
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Lomos de merluza con pisto

merluza (puede ser congelada) • Para el pisto • calabacín mediano • pimiento rojo grande • pimiento verde grande • bote de tomate frito • Patatas panaderas • patata grande • cebolla fresca grande • Aceite • Sal y pimienta negra molida
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Pisto con huevos revueltos

calabacín pequeño • pimiento verde grande • pimiento rojo grande • cebolla fresca grande • patata grande • tomate frito 250grs • huevos enteros • Aceite de oliva • Sal, pimienta molida
- 50 min
- 2-3 raciones
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Verduras con huevo poche

coliflor pequeña • brócoli mediano • gr.de vainas verdes • Para el puré de patata • patatas medianas • mantequilla • leche • Sal, pimienta y pimentón • huevo por persona
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Lomo de bacalao al horno

bacalao sin espinas • patata grande • Aceite de oliva • Perejil
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Solomillo de pavo guisado

solomillo de pavo en filetes • cebollas frescas medianas • zanahorias • champiñón • patatas medianas • ajo • Sal • Pimienta negra molida • Sal • Aceite de oliva
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Palomitas

soperas de maíz • Aceite de girasol • Sal o azúcar
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Garbanzos con repollo (sobras de cocido)

Garbanzos cocidos (me sobraron del cocido) • Repollo cocido (me sobró del cocido) • Aceite de oliva • cebolla pequeña fresca • ajo • pimentón de postre