macorose66

bola de res • tomate verde de cáscara • cebollas de reverdeo o cambray • 8-10 chiles serranos • Ajos • tocino de 1 libra o 500 gm • Frijoles recién cocidos • Sal • Pimienta y paprika para sazonar la carne • cebolla, cilantro y limón para servir

Lentejas • Agua • bell pepper (puede ser cualquier color) • (picada) Cebolla • tocino • Sal • Aceite vegetal • (opcional, picado) Ajo • De caldo bullón • Chile quebrado • Queso fresco en

de cebolla • ajo • tomate de cáscara • sal • cilantro • de cebolla, puede ser del color que sea

Chamoy del sabor que tú prefieras, yo utilizo uno echo en casa, • Tajín, pero si lo quieres más picante puedes utilizar chile en polvo de árbol, molido • Limón • mango extra para decorar • jugo o néctar de mango de tu preferencia

Tocino • Carne de res (cecina o bola) • Tomate de cáscara (tomatillo) • Chiles serranos • Ajo • Cebollitas de cambray • Aceite • Pimienta • Sal • Frijol pinto cocido • Cebolla blanca (para servir) • Cilantro fresco •

all-purpose flour • (about 1/2 kg) vegetable shortening • eggs (1 whole and 1 yolk) • Dulce de leche • cola • vanilla • baking powder • Sugar and cinnamon • extra egg yolk to add to the dulce de leche

manzanas 🍎 • manzanas 🍏 • uvas sin semillas verdes • uvas sin semillas moradas • zanahorias • Piña fresca (o en su defecto, 4 latas de Piña en almíbar med. De 567 gms) • latas de duraznos en almíbar de 425 gms • fresas frescas lavadas y secas • crema Natural para Batir o 2 medios galones en caja de 1.900 ml • latas de leche condensada azucarada de 370 g o (1/2 bote grande) • crema agria sin sal (1 kg) • de taza de vainilla, de preferencia transparente o color natural •

Masa fermentada • Queso mozzarella • Queso provolone • Salsa con ajo tatemado (roasted garlic) • Aceite de oliva • charola o fuente para hornear

pork cracklings (chicharrón) • masa (see my other recipes for how to prepare the masa) • jalapeño peppers • tomatillos • chicken bouillon powder • Salt, to taste • As needed, corn husks for tamales, soaked

sweet potatoes • sugar • broken cinnamon sticks • water

pollo empanizado • pimiento rojo • germinado de lenteja • aguacate • tomate rojo • col picado • tocino • brócoli • salsa dulce de naranja asiática

gelatina de fresa • gelatina de uva • gelatina de piña • leche condensada azucarada • leche evaporada • grenetina o 4 sobres • fruta de tu elección para servir o decorar • leche • agua fría para remojar la grenetina • esencia de vainilla • agua para cada paquete de gelatina, (9 en total)

green chilaquiles (about 1 kg) • bolillo or telera rolls • refried beans (about 240 ml) • sour cream (about 1/4 kg) • onion, thinly sliced and soaked to mellow flavor • tomatoes • fresh cheese (about 100 grams) • mozzarella cheese (about 100 grams)

lechuga romanita • coliflor • tomate uva(o puede ser cherry tomatoes) • aguacate • camarones congelados • sal de ajo con perejil • mantequilla • sal • almendras fileteadas, (pero las puedes substituirla con nueces, cacahuates o semillas) • aderezo de tu preferencia

brócoli • col morada • pechuga (rostizado o cocido) • lechuga rizada (o de tu preferencia) • queso mozzarella en trozos • aderezo de tu preferencia • aceite de oliva • limón amarillo (jugo) • cafetera de pimienta blanca (o en su defecto negra) • sal

tortillas (frías de preferencia) • huevos • cebolla • chiles frescos • aceite • sal • frijoles para refreír y tu salsa favorita

poros • apio • pimiento amarillo (opcional) • hongos • cebolla • ajo con perejil (si tienes fresco mejor) • paprika • ajos • azúcar • pimienta molida • maicena natural • caldo bullón en polvo •

Elotes • Crema, mayonesa • Queso cotija • Chile en polvo • Sal y limón • Palitos de madera

cold beef barbacoa • eggs • oil • tortillas and beans for serving

tomatillo milpero • chiles de árbol • chiles guajillo • ajos grandes • Sal al gusto