Gabriela Marquez

cueritos de cochino • zanahoria • papa cambray • cebolla morada • cebollas blancas • chile xalapeño • coliflor • vinagre de manzana • ajo • laurel • orégano • clavo •

milanesa de puerco • tocino en tiras delgadas • queso manchego cortados en tiritas • chile chipotle • media crema • leche condensada • ajo • cebolla • sal • pimienta

avena • calabacitas • zanahorias • cebolla • chía • pimienta molida • ajo molido • cilantro • sal • harina

elotes • mantequilla • epazote • sal • agua

zanahoria • betabel • lechera • media crema • nuez en trozos • pasitas

camarón fresco • cebolla morada • Limón • Chile serrano • Ajo • Cilantro • Sal • pimienta • pepinos • Tostadas

rollos de espinacas • Queso manchego rallado • huevos • Pan molido • Harina • Cebolla • Sal y pimienta • Aceite de oliva

fresh mojarra fish • garlic • Salt and pepper, • All-purpose flour, • Vegetable oil, as needed, for frying

Harina • zanahoria • lechera • Royal • huevos • mantequilla • pasas • almendras • Leche evaporada la necesaria

Soya previamente hidratada • cebolla morada • pepinos • jitomates • limones • Cilantro • Sal

camarones con cáscara • ajo • masa • jitomate • cebolla • chiles chipotles secos • sal • aceite • epazote

Jaibas desnudas • huevos • Haría y pan molido • Sal y pimienta • Ajo molido • Aceite

nopales pequeños • queso panela • sal • pimienta • carbonato • huevos • aceite

potatoes (about 1 kg) • tuna • onion • garlic • fresh parsley • breadcrumbs • egg • salt and pepper to taste

portobellos • espinacas • ajo • tocino • cebolla • queso manchego • Mantequilla • Sal, pimienta • crema natural