Bean JP

Đà Nẵng, Việt Nam ✈️ Toyooka, Nhật Bản 🗾

Một anh chàng người Việt sống tại Nhật. 🇻🇳🇯🇵
Vào bếp nấu những món ăn quê nhà — đơn giản, dễ làm và linh hoạt với những nguyên liệu có thể tìm thấy ở Nhật.
🍳 Vào bếp cùng Bean JP:
beanjp.com/vi/bep-viet

0 Following 6 Followers

Edit Profile

Đậu Hũ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Đậu hũ cứng Momen tofu • –180g Thịt heo xay • Nấm mèo khô • Hành tây • Hành lá • Cà chua lớn • Tỏi • –100ml Nước lọc • vừa đủ Dầu ăn • Nước mắm (ướp thịt) • Tiêu xay • Nước mắm (nấu sốt) •
Khoảng 45-50 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ (6 miếng đậu)
Bánh Muffin Kẹp Trứng Ốp La Kiểu Việt

Bánh English muffin • Trứng • Dầu ô liu • Nước tương • Tiêu đen • Tương ớt
Khoảng 10 phút

1 người – 2 bánh kẹp
Cá Saba Kho Tiêu Bằng Nồi Đất

Cá thu saba rút xương, đã ướp muối • Nước mắm • Nước • Dầu ăn • Tỏi • –20g Gừng • Tiêu đen • Hành lá • Sake • tùy thích Ớt • tùy chọn Đường
Khoảng 40–45 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ
Thịt Heo Xào Cải Thảo (Hakusai)

Thịt heo thái lát mỏng • Cải thảo (hakusai) • Tỏi • Hành tây (tùy chọn) • Dầu ăn • Nước mắm • Nước mắm (nêm cuối) • Tiêu
Khoảng 20 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ
Canh Bí Đỏ Kabocha Nấu Tôm

Bí đỏ kabocha • Tôm vannamei có vỏ • Nước • Nước mắm • Tiêu • Hành lá
Khoảng 20–25 phút

2–3 người
Gà Xào Nấm Shimeji

Đùi gà còn da • Nấm buna shimeji • Hành tây • Tỏi • Nước mắm • Đường • Tiêu • Dầu ăn • Nước mắm (nêm cuối)
Khoảng 25 phút

3 người
Thịt Kho Trứng Đơn Giản Tại Nhật

Thịt ba chỉ • Trứng gà • Tỏi • Ớt khô • Nước mắm • Đường • Dầu ăn • Nước • Nước nóng (nếu cần châm thêm) • Tiêu đen
Khoảng 80–90 phút

2–3 người
Gà Kho Tiêu Ở Nhật

Đùi gà cắt sẵn có da • củ Hành tây • Phần trắng của hành lá • Tỏi băm • Tiêu đen • –3 trái (tùy thích) Ớt tươi hoặc ớt khô • Hành lá cắt khúc
Khoảng 35–40 phút

3–4 người
Lẩu Gà Nấm Kombu Dashi Nước Mắm

Tảo bẹ kombu • Nước • Sụn gà • Gà có xương hoặc Đùi gà lọc xương • Hành Nhật • Gừng • Nấm buna shimeji • Cải thảo • Hành tây • Đậu phụ • Nước mắm (nêm nước dùng) • Nước mắm (ướp gà) •
Ngâm kombu: 2–3 giờNước dùng: khoảng 20–30 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ
Gà Xào Rau Củ Với Piman Nhật

Đùi gà lọc xương còn da • Piman Nhật (ピーマン) • Hành tây • Cà rốt cỡ vừa • Tỏi • Nước mắm (ướp gà) • Nước mắm (nêm cuối) • Đường • Tiêu • Dầu ăn
Khoảng 25–30 phút

2–3 người
Canh Củ Cải Trắng (Daikon) Nấu Thịt Bò Băm

Thịt bò băm • Củ cải trắng Nhật (daikon) • Nước • Nước mắm (ướp thịt) • Nước mắm (nêm nước canh) • Tiêu • Hành lá • Dầu ăn (có thể giảm hoặc bỏ)
Khoảng 25–30 phút

2–3 người
Cơm Chiên Hải Sản Việt Nam

Cơm nguội (cơm Nhật hạt tròn) • Lòng đỏ trứng gà • Tôm • Mực • Nấm đông cô tươi • Cà rốt cắt hạt lựu • Đậu Hà Lan đông lạnh hoặc ớt chuông xanh • Tỏi băm • Hành lá cắt nhỏ • Dầu ăn • Nước mắm • Muối •
khoảng 30–35 phút

3 phần ăn
Gà Sốt Mắm Tỏi

–400 g Cánh gà giữa • –12 tép Tỏi • –22,5 ml Nước mắm • –30 ml Nước • Đường • Tiêu xay • vừa đủ Dầu ăn • tùy thích Ớt băm hoặc ớt khô
Khoảng 25–30 phút

2 người
Gà Kho Gừng

Thịt gà (đùi hoặc cánh, chặt miếng) • Gừng • Tỏi • Hành tím hoặc hành tây (tùy chọn) • Ớt (tùy thích) • Đường • Dầu ăn • Nước mắm • Nước tương (tùy chọn) • Tiêu • Bột nêm (tùy chọn) • Nước sôi
Khoảng 30–35 phút

2 người
Canh Khổ Qua Nhật (Goya) Nhồi Thịt

Khổ qua Nhật (goya) • Thịt heo băm • Hành lá • Nước • Nước mắm (ướp thịt) • Nước mắm (nêm nước canh) • Tiêu
Khoảng 25 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ
Cà Tím Nướng Mỡ Hành

Cà tím Nhật (なす) • Đậu phộng rang đã bóc vỏ • Hành lá • Dầu ăn • Tỏi • Muối • Đường (cho mỡ hành) • Nước mắm • Nước • Đường (cho nước mắm) • Giấm gạo • Ớt
Khoảng 20–30 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ
Canh Cà Chua Trứng

Cà chua lớn • Trứng • Nước • tép, băm nhỏ Tỏi • Dầu ăn • (chia 2 lần nêm) Nước mắm • Hành lá • Tiêu
Khoảng 15–20 phút

2 người lớn + 1 trẻ nhỏ