Noe de Santiago

carne molida de res • huevos • Hierbabuena seca o fresca • Comino • Sal y pimienta • puños de pan molido (El pan es para que queden suaves) • Salsa: • jitomates • ajo • cebolla • comino • chipotles •

Shrimp meat • eggs • Nopales (cactus paddles), to taste • For the sauce: • guajillo chiles, seeded (150 grams) • garlic cloves • onion