Sangita Jalavadiya

हरे मटर • कटा हुवा हरा धनिया • करी पत्ते • नंग हरी मिर्च • अदरक का टुकडा • चावल का आटा यातो मकई का आटा • सूजी • दही • पानी • कटा हुवा धनीया • खीसा हुवा गाजर • काले मरी पाउडर •

मुठिया के लिए- • झुड़ी मेथी • बेसन • अदरक लहसुन मिर्च की पेस्ट • हल्दी पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर • अजवाइन • चीनी • नमक • तेल • नींबू का रस •

बैंगन • पीसने का मसाला :- • कादा • टमाटर • अदरक • नारीयल के • लाल मिर्च पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक • धाना जीरा पाउडर • हरा लहसुन ओर हरा धनीया • तेल •

चावल • आलू टुकडो मे कटा हुवा • गाजर टुकडो मे कटा हुवा • कादा टुकडो मे कटा हुवा • फ्रेंच बीन्स कटी हुई • मटर के दाने • जीरा • राई दाने • हींग • कडी पत्ते • लौंग • मिर्च पाउडर •

बेसन • हरी मेथी बारीक कटी हुई • हरा धनीया • लाल मिर्च पाउडर • मिर्चअदरक की पेस्ट • धाना जीरा पाउडर • नमक • हींग • हल्दी पाउडर • साखर • तेल • कुकीग सोडा •

बडी मुली पत्तो के साथ • गेंहु का आटा • अजवाईन • मिर्च पाउडर • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनिया कटा हुवा • नमक • जीरा • साबुत धनिये के बीज (दरदरा कुटाहुवा) • तेल

नंग नींबू • कप-गुड • साखर • नमक • लाल मिर्च पाउडर

बेसन सेव • भुने शींग दाने • तील • नारीयल का बुरा • धानाजीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • हल्दीपावडर • साखर • गरम मसाला • नमक • कसूरी मेथी • तेल •

बेसन का आटा • बारीक कटे हरे मेथी के पत्ते • हरा धनिया कटा हुवा (बारीक) • हरी मिर्च ओर हरालहसुन कटा हुवा • अदरक कटा हुवा • काले मरी का पाउडर • साबुत धनिये के बीज दरदरा पिसा हुवा • नमक • साखर • हींग • हल्दी पाउडर • पानी •

उडद दाल का आटा (दरदरा पिसा हुवा) • धी • गुड • काजू,बादाम का पाउडर • सूखा नारीयल का छीन (कीसा हुवा) • सुठ पाउडर • गोंद (Edible gum) • घी गुड मे डालने के लिये

हरे टमाटर • हरी मिर्च • भुने मेथी का पाउडर (दरदरा पिसा हुवा) • नमक • तेल • धाना जीरा पाउडर • हींग

दुधी • टमाटर • कादा • तेल • अदरक का टुकडा • हरी मिर्च • लहसुन की कलीया • मिर्च पाउडर • गरम मसाला • धाना जीरा पाउडर • हल्दी पाउडर • नमक •

खजूर • काजू • बादाम • सूखा नारियल का बुरा • खसखस • देशी घी

गाजर • दूध • साखर • ईलाइची पाउडर • धी • सूखे मेवे (पिस्ता,बादाम,काजू)

गोभी • हरी मिर्च • बडाअदरक का टुकडा • लाल मिर्च पाउडर • भुना जीरा पाउडर • अजवाइन • नमक • बारीक कटा हरा धनिया • छोटा चम्मच अमचूर पाउडर • गेहूं का आटा पराठा के लिए • घी पराठा सेकने के लिए

किलो आँवला • ग्राम चीनी

कप चना दाल • कप पीली मूंग दाल • कप चावल • कप पोहा • कप रवा • कप दही खट्टा • पानी • कप मिक्स सबजीया (मटर,गाजर,फनसी,कोबी,कैप्सिकम,मकाई के दाने) • छोटा चम्मच हल्दी पाउडर • छोटा चम्मच अदरक-मिर्च का पेस्ट • छोटा चम्मच तेल • छोटी चम्मच फु्टसोल्ट (eno) •

मिर्च हरी वाली (कम तीखी) • राई के दाने • मेथीदाने • हल्दी पाउडर • नमक • नींबू का रस • हींग • तेल

मिर्च हरी वाली (कम तीखी) • नमक • हल्दी पाउडर • नींबू का रस

हल्दी ताजी और कच्ची (मेने मिक्स ली हे) • नमक • बड़े नींबू