shelvi subandi

ayam kampung, potong sesuai selera • tahu kuning, potong segitiga lalu goreng • kentang, potong-potong • telur rebus • Buncis secukup nya • bawang merah • bawang putih • cabe merah, buang biji • kunyit • kemiri • ketumbar • Minyak goreng •

timun • wortel • bawang merah • cabe rawit • Garam, gula cair, cuka, air

oxtail • onion, thinly sliced • garlic • medium potatoes, cut into 6 pieces • carrots, sliced thickly • tomatoes, cut into 6 pieces • butter • cloves • nutmeg • Green onions, cilantro, fried shallots, lime, emping crackers • Salt, sugar, bouillon powder • water (1.5 liters)

udang jerbung, buang kepala sisakan ekornya • cabe merah, buang biji • Cabe rawit (optional kalau mau lebih pedas) • bawang merah • bawang putih • petai, belah 2 • tomat • Minyak goreng, gula, garam, kaldu bubuk

kepiting ukuran sedang, dibagi 2 • bawang putih, geprek lalu cincang • wortel, diiris • jagung, bagi 4-5 • Bawang daun • jahe • Garam, saus tiram, kaldu bubuk

daging babi cincang (atau ayam kalau mau halal) • udang jerbung dicincang kasar • egg tofu/tahu sutra • bawang putih, dicincang • Bawang daun, diiris • Kecap asin, garam, minyak wijen • Kaldu bubuk dan tepung maizena (opsional)

ayam kampung ukuran sedang (dipotong 8-12) • bawang putih dibersihkan lalu digeprek (dengan kulitnya) • bawang putih kupas dan dicincang halus • Garam dan kecap asin

telur • Garam, merica • tomat dipotong kotak2 kecil • Kale chips

Tahu kotak kuning diiris • Bawang putih bubuk • Garam • Kucai diiris 1cm • Tepung singkong