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Egroj Zelaznog.

Guadalajara, Jalisco.

Me gusta cocinar, me divierto y como lo que quiero, nunca me ha gustado esperar a que alguien me prepare de comer.

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Egroj Zelaznog.

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Pay de queso con cubierta de galletas marias

manteca vegetal • harina • leche evaporada • leche condensada • Huevos • vainilla • De queso crema • sal • De agua fría • mantequilla • galletas marias
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Galletas besos de nuez

azúcar glass cernida • harina cernida • mantequilla derretida • nuez quebrada • vainilla
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Postre Fresas con crema y nuez

Fresas bien rojas y firmes • De nuez quebrada • crema chantilly
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Sopa de arroz roja

arroz • jitomates pequeños y rojos • caldo de pollo • De cebolla • Sal • agua
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Agua fresca de mango

mango bien maduros • azúcar morena • agua bien fría
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Espagueti con vegetales

pasta para espagueti • Jitomates pequeños bien maduros • caldo de pollo • De cebolla blanca pequeña • Sal • Lts. De agua de garrafón • ajo mediano • Chayote grande • zanahorias grandes • Calabazas medianas
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Chiles rellenos de queso para fundir

Chiles poblanos • Huevos • Harina para cubrir un plato plano • Sal • De Queso para fundir • Jitomates medianos • Mejorana • grande de Ajo
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Chilaquiles caseros

tortillas cortadas en 6 triángulos • tomate • Chiles de árbol • grande de ajo • Sal
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Filete de cazón empanizado

cazón de buen tamaño • Huevo • Harina • Pan molido • Pimienta molida • Mejorana molida • Sal molida • Aceite
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Sopa de col

Col • Jitomates • Cebolla grande • caldo de pollo • Sal
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Pozole blanco

hueso de puerco • carne pura de puerco • nixtamal del molino • ajo de buen tamaño • Cebolla y col picados • Sal • agua por cada Kg de nixtamal
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Huevo con chile de tomate

huevos de gallina • Sal • Chile de tomate del día anterior
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Espalda de cerdo en chile de tomate

espalda de cerdo • De tomate verde • Chiles yahualica secos • ajo grandes • manteca • Sal
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Pechuga de pollo con vegetales

pechuga de pollo picada • Coliflor pequeño • Brócoli grande • Zanahorias grandes • cebolla • Morrón naranja • mantequilla
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Desestres

Caballito de licor de caña • Refresco negro • limón
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Caldo de pollo con chipotle

pierna y muslo • Zanahorias • Calabazas • chayotes • Papas • orégano fresco • Jitomates • Cebolla • arroz • Sal • chiquita de chile chipotle
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Carne en su jugo

Carne en su jugo

sliced beef steak (about 750 grams) • chopped bacon (about 250 grams) • jalapeño peppers • white onion • small bunch cilantro • garlic • Salt, to taste • large tomatillos
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Atún "huevon"

Atún • Jitomate rojo y firme • de Cebolla blanca • Limón verde y de cáscara delgada • Sal
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Bistec de cerdo con verduras

bistec de cerdo • brócoli mediano • de coliflor • zanahorias medianas • Sal • aceite
- 40 minutos
- 4 comensales