สไตล์ของแม่

แป้งข้าวเหนียว • น้ำตาลทราย • น้ำเปล่า • กระทงใบตองสด • น้ำมันพืชสำหรับทากระทง • สีผสมอาหารสีแดง • ดอกครอบจักรวาล

ขิงหั่นเต๋า • เกลือ • น้ำตาลทราย • เต้าเจี้ยว • ซีอิ๊วขาว • น้ำส้มสายชู

ไข่ไก่เบอร์ 1 • น้ำตาล(1) • เกลือ • น้ำมันพืช • น้ำเปล่า • กลิ่นวานิลลา • แป้งเค้ก • ผงฟู • น้ำตาล(2) • ครีมออฟทาร์ทาร์

นมอัลมอนด์ • น้ำตาล • ยีสต์ • แป้งขนมปัง • แป้งเค้ก • เกลือ • ไข่ไก่ • เนยเทียม (ใช้น้ำมันพืชแทนได้) • ไข่สำหรับทาก่อนเข้าอบ • อัลมอนด์สไลซ์สำหรับโรยหน้า • ถาดขนาด 25 × 25 × 3 ซม

น้ำเต้าหู้ • แป้งข้าวโพด • เจียะกอ • น้ำสะอาด • น้ำเปล่า • ขิงแก่จัด • น้ำตาลทรายแดง

เปลือกไข่ไก่ (ล้างให้สะอาด) • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว

น้ำเต้าหู้ที่ทำจากถั่วเหลือง (1,200 มล.) • น้ำส้มเปลือกไข่

ถั่วฝักยาว (ยาวคืบกว่า) • พริกแกงเจ • เนื้อไก่เจหั่นชิ้น • น้ำมันพืช • น้ำตาลโตนด • ซีอิ๊วขาว • พริกชี้ฟ้า • ใบมะกรูด

พริกชี้ฟ้าแห้ง (40 ก.) • ตะไคร้ (40 ก.) • ข่า (30 ก.) • มะกรูด 1 ลูก (ใช้เฉพาะผิว) • เกลือป่น • กะปิเจ

ไข่แดงเบอร์ 1 = 3 ฟอง • น้ำตาล 1 = 25 กรัม • เกลือ • น้ำมันข้าวโพด • หัวกะทิ • แป้งเค้ก • ผงฟู • ไข่ขาวเบอร์ 1= 3 ฟอง • น้ำตาล 2 = 50 กรัม • ครีมออฟทาร์ทาร์

แป้งบัวแดง • ยีสต์ • น้ำสะอาด • แป้งบัวแดง • ผงฟู • SP • น้ำตาลทราย • เกลือป่น • น้ำเปล่า • เนยขาว

ข้าวสารเก่า • น้ำตาลทราย • แป้งหัวเชื้อ • น้ำแช่ข้าว • สีผสมอาหาร • พิมพ์ไม้ไผ่สานขนาด 10 นิ้ว • กระดาษไขรองพิมพ์

ปลาหมอไทย ย่าง • พริกชี้ฟ้าแห้ง • พริกจินดาแห้ง • หอมแดง • กระเทียม • กะปิ • น้ำตาลโตนด • น้ำมะขามคั้นข้น • ซีอิ๊วขาว • เกลือป่น

เนื้อกุ้งสับ • หมูสับ (เนื้อแดง4 : มันแข็ง2) • ต้นหอม (ใช้ช่วงโคน) • ไข่ไก่ • แป้งข้าวโพด (แป้งสาลีก็ได้) • น้ำตาล • น้ำมันงา • เหล้าจีน • พริกไทย • เกลือ • ฟองเต้าหู้แผ่นกลมใหญ่ • ใบตองสำหรับรองซึ้งเวลานึ่ง

ขิงซอยแผ่น • เกลือป่น • มะนาว • น้ำตาลทราย

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 ถ • น้ำสะอาด

เนื้อหมูส่วนสะโพก • น้ำตาลทราย • เกลือป่น 1ชต.+1/2ชช • น้ำมันสำหรับทอด 1 ขวด

ไข่ไก่เบอร์ 1 • หัวกะทิ • น้ำใบเตย • น้ำตาล • แป้งข้าวโพด • เกลือ

ข้าวกล้อง • น้ำสะอาด • สตาร์ทเตอร์ • น้ำเต้าหู้

น้ำเต้าหู้ (200ก.และ100ก.) • ก้านพริก (15 ก้าน และ 10 ก้าน)