paha ayam (ada 6 potong) • daun bawang (iris) • minyak goreng panas • saos tiram • garam • minyak wijen • lada putih bubuk • tepung tapioka • cabe merah keriting • cabe rawit • bawang merah • bawang putih •
putih • santan instant • daun salam • garam • air • telur ayam (beri sedikit garam dan kocok lepas) • paha ayam ungkep • abon sapi • daun bawang dan seledri • bawang goreng • tempe (iris kotak tipis) • bawang putih (haluskan) •
Hati ampela ayam (ungkep dengan bumbu seperti biasa) • daun jeruk • saos tiram • pete (belah jadi dua) • kaldu ayam bubuk • gula dan garam • minyak goreng untuk menumis • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit setan • tomat merah
telur ayam (kocok lepas) • teri medan • wortel (potong dadu kecil) • bawang putih (cincang halus) • minyak wijen • nasi putih • lada putih bubuk • lada hitam • cabe merah besar (iris serong) • cabe rawit (iris) • daun bawang (iris)
fillet dada ayam • timun (potong korek api) • wortel (potong korek api dan rebus sebentar) • selada air • dry rub untuk marinasi • rice paper • salad dressing roasted sesame untuk cocolan
nasi putih • bakso dan sosis untuk topping • telur orak arik • sambal roa instant • kecap manis • kecap ikan • daun bawang (iris) • cabe merah besar (iris serong) • kaldu bubuk • garam • bawang merah • bawang putih
iga sapi (presto atau rebus dulu) • gula merah (sisir) • air • kaldu sapi bubuk • gula pasir • garam • kecap manis • bawang putih (haluskan) • bawang merah (haluskan) • sereh • daun salam • kemiri •
daging sapi (campur tetelan) - rebus sebentar • santan cair • air • kecap manis • kol (potong) • cabe rawit setan utuh • tomat merah (potong) • daun bawang untuk taburan • kaldu sapi bubuk • gula dan garam • bawang merah (haluskan) • bawang putih (haluskan) •