Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (campur tetelan) - rebus sebentar; 200 ml santan cair; 2 liter air; 2 sdm kecap manis; secukupnya kol (potong); secukupnya cabe rawit setan utuh; 2 buah tomat merah (potong); 1 batang daun bawang untuk taburan; secukupnya kaldu sapi bubuk; secukupnya gula dan garam; 8 butir bawang merah (haluskan); 5 siung bawang putih (haluskan); 6 buah cabe merah besar (haluskan); 5 buah cabe rawit setan (haluskan); 2 butir kemiri (haluskan); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt kunyit bubuk; 1 ruas jahe (haluskan); 2 ruas lengkuas (geprek); 1/2 sdt pala bubuk; 3 buah cengkeh; 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam (sobek); 2 lembar daun jeruk (sobek)

Rezita May ✅ @rezitamay

Cirebon, Indonesia

Berhubung pas idul adha banyak stock daging sapi dikulkas, aku bikin tongseng aja karena kebetulan bumer nginep di rumah dan ini makanan favorit beliau ❤

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Berhubung pas idul adha banyak stock daging sapi dikulkas, aku bikin tongseng aja karena kebetulan bumer nginep di rumah dan ini makanan favorit beliau ❤

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Rezita May ✅ @rezitamay

Cirebon, Indonesia

Berhubung pas idul adha banyak stock daging sapi dikulkas, aku bikin tongseng aja karena kebetulan bumer nginep di rumah dan ini makanan favorit beliau ❤

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Berhubung pas idul adha banyak stock daging sapi dikulkas, aku bikin tongseng aja karena kebetulan bumer nginep di rumah dan ini makanan favorit beliau ❤

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-5 orang

1 kgdaging sapi (campur tetelan) - rebus sebentar
200 mlsantan cair
2 literair
2 sdmkecap manis
secukupnyakol (potong)
secukupnyacabe rawit setan utuh
2 buahtomat merah (potong)
1 batangdaun bawang untuk taburan
secukupnyakaldu sapi bubuk
secukupnyagula dan garam
Bahan Bumbu Tumis
8 butirbawang merah (haluskan)
5 siungbawang putih (haluskan)
6 buahcabe merah besar (haluskan)
5 buahcabe rawit setan (haluskan)
2 butirkemiri (haluskan)
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtkunyit bubuk
1 ruasjahe (haluskan)
2 ruaslengkuas (geprek)
1/2 sdtpala bubuk
3 buahcengkeh
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam (sobek)
2 lembardaun jeruk (sobek)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tumis semua bumbu, tambahkan air. Masak hingga mendidih, lalu masukkan daging sapi yang telah direbus terlebih dulu.
2

Tuangkan santan cair serta tambahkan kecap manis, kaldu sapi bubuk, gula, dan garam. Masak daging hingga empuk dan kuah agak menyusut.
3

Masukkan cabe rawit setan utuh, kol, dan tomat merah. Masak hingga matang, tes rasa. Beri taburan daun bawang sebelum disajikan.
Siap santap ❤