Marta A.M.

Conejo troceado • Ajos tiernos congelados • Ajo • Aceite de oliva • Vino blanco • Agua o caldo de carne • Tomillo seco • Hierbas provenzales • Sal • Pimienta

zucchini (about 12 oz/350 g) • leeks (about 9 oz/250 g) • pears (about 7 oz/200 g) • (about 1 oz/30 g) butter • heavy cream (about 100 ml) • (about 1 1/2 oz/40 g) Roquefort cheese • bouillon cube • Water, enough to cover the vegetables • Salt, to taste • Black pepper, to taste • nutmeg • prosciutto

artichokes • lemon • goat cheese (about 60 grams) • cured ham (such as prosciutto or serrano) • Salt, to taste • Black pepper, to taste

Fideos para fideuá • (caliente) Caldo de pescado • Gambas • Cebolla • Ajo • Tomate frito • Pimentón • Preparado congelado para fideuá • Aceite de oliva • Sal • (para acompañar) Alioli

Espaguetis • Carne picada (cerdo o mixta) • Pimiento rojo • Cebolla • Tomate triturado • Orégano seco • Ajo en polvo • Pimienta negra • Aceite de oliva • Sal • g（opcional, para gratinar） Queso rallado

Contramuslos de pollo sin piel • Conejo troceado • Pimiento verde • Pimiento rojo • cebolla • Tomate pera • Ajo • Torta de gazpachos manchegos • Laurel • Vino blanco • Pimentón • Clavo •

Calamares limpios • Cebolla • Vino tinto (poco más de medio vaso) • Agua • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra molida • Pimienta negra en grano • laurel • Pimentón De La Vera • Perejil seco

Muslos de pollo • (medianas) Patatas • (grande) Cebolla • Aceite de oliva • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Perejil seco • (y un poco más si hace falta) Cerveza • Limón

Espaguetis • Cebolla morada • (entero) Puerro • Pimiento verde italiano • Pimiento rojo • Pasas • Salsa de soja • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Ajo en polvo

torta del casar • patatera a rodajas • del miel

boniato • cebolla • Pollo • ajo • Aceite • Sal • leche • Pimienta • harina • comino • queso parmesano rallado

lentejas • costillas de cerdo • cebolla • pimiento verde • patatas • ajo • zanahorias • laurel • Tomate triturado • Pimienta • Clavo • Cúrcuma •

huevos • aprox. de Ensaladilla congelada • latas de atún • cangrejo • patata pequeña • limón • huevo • aceite de girasol • zumo de limo • sal y pimienta

Costillitas de cerdo • Setas variadas congeladas • puerros • apio • para caldo (yo utilicé poco de carcasas de pollo que me quedaban) • cebolla • ajos • pequeña de pimentón de La Vera • Hierbas provenzales • tomillo • Sal • Pimienta

nísperos • azúcar • limones exprimidos