Mama Nia

tetelan sapi • sandung lamur • bawang merah (iris) • bawang putih (rajang halus) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • cabe rawit merah (biarkan utuh) • cabe merah keriting (iris serong) • daun bawang (iris dan pisahkan bagian putih dan hijau nya) • tomat ukuran sedang • saus tiram • kaldu sapi bubuk •

pisang ambon (150gr), resep asli 125gr • terigu pro sedang • baking powder double acting • baking soda • kayumanis bubuk • gula pasir • telur • minyak bersih • almond slice • choco chip

serai (geprek) • jeruk lemon (sy pakai lokal) • gula pasir • teh celup • air • es batu • selasih (rendam dgn air hangat)

tahu kuning (potong serong) • cue tongkol • air • minyak • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • tomat uk kecil • garam • gula pasir • kaldu jamur

pisang (sy pakai pisang ambon) • telur • tepung terigu • coklat bubuk (sy pakai ovaltine 1bks) • baking powder • air • margarin yang dilelehkan

kangkung • tauge • saus tiram • kaldu jamur • garam • lada bubuk • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • tomat rampai

tahu putih, potong dadu • bawang putih, cincang halus • daun bawang • kecap asin • garam • kaldu ayam bubuk • air

fillet ayam, bagian paha • tahu putih • air • bawang putih, cincang halus • daun bawang • lada bubuk • garam • kecap asin • saus tiram • maizena

tahu putih • garam • air • terigu • maizena • kaldu bubuk • garam • lada bubuk • baking powder • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah •

labu siam, iris • tahu pong, potong² • daun salam • lengkuas, geprek • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe merah keriting, iris serong • lada bubuk • kaldu jamur • air • garam • minyak utk menumis

babat • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • asam jawa • gula merah (uk kecil) • kecap manis • daun salam

mie • wortel • sawi hijau • putih telur (resep asli pakai telur utuh) • bawang merah • bawang putih • daun bawang (tambahan saya) • kecap manis (sesuaikan selera) • kecap asin • garam • kaldu jamur • lada bubuk •

ayam (sy bagian paha dan dada) • bakso • wortel • bunga kol • jamur kuping • daun bawang • air • bawang merah, cincang halus • bawang putih, cincang halus • lada bubuk • garam • kaldu ayam bubuk

kangkung • rebon yg sudh digoreng • air • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • saus tiram • penyedap • garam • lada bubuk

terong uk agak kecil • minyak • rawit hijau • rawit merah • cabe merah keriting • bawang merah • butie kemiri • tomat • terasi • gula merah • garam • mecin (tambahan saya)

tauge • tahu kuning, potong² • cabe merah keriting, iris serong • bawang putih, cincang halus • daun bawang, potong² • saus tiram • garam • lada bubuk

ayam • kentang potong wedges • tahu kuning, goreng • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • lada bubuk (tambahan saya) • lengkuas, geprek • daun salam • gula merah, keping kecil • kecap manis •

ikan kembung • jeruk nipis • garam • cabe merah keriting • rawit merah • bawang merah • bawang putih • tomat merah (potong²) • daun bawang (bagian daun saja) • garam • gula pasir • kaldu jamur •

kangkung (siangi) • tomat • bawang merah (iris tipis) • terasi • gula • garam • kaldu jamur • air • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih

tempe • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah (tambahan saya) • garam • kaldu jamur • air