Soto Banjar

Name: Soto Banjar
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam fillet; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1 sdt garam; 2 lembar daun jeruk; 1 btg serai; 1 ruas kayu manis; 1/4 buah pala; 1500 ml air; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten, sangrai; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt garam; 10 buah cabe rawit merah; 3 buah cabe merah keriting; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 50 gr soun; 2 butir telur rebus; Secukupnya perkedel; Secukupnya bawang putih goreng; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya daun bawang; Secukupnya seledri

Mama Nia @Nia_130790

Jakarta

Mau bolos posbar tapi sayang, akhirnya bkin soto banjar mepet di 12 jam terakhir posbar 😅sambil buru² krna mau pergi,giliran udh mateng mau photo udh di telpon jemputan udh dateng. Akhirnya nyempetin dulu Pocan sebisanya sambil ditungguin😂dan akhirnya bisa posting di 6 jam terakhir😁

Sumber resep : @desmawatikuretangin

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#IkanPeDa_YukSotoLagi
#GenkPeDa_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : @desmawatikuretangin

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#IkanPeDa_YukSotoLagi
#GenkPeDa_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Soto Banjar

Mama Nia @Nia_130790

Jakarta

Sumber resep : @desmawatikuretangin

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#IkanPeDa_YukSotoLagi
#GenkPeDa_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Sumber resep : @desmawatikuretangin

#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#CINTE_SotoKesukaan
#IkanPeDa_YukSotoLagi
#GenkPeDa_Eksis
#GenkPejuangDapur
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3-4 orang

250 grayam fillet
1 sdmperasan jeruk nipis
1 sdtgaram
2 lembardaun jeruk
1 btgserai
1 ruaskayu manis
1/4 buahpala
1500 mlair
Bumbu Kuah
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtjinten, sangrai
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtgaram
Bahan Sambal :
10 buahcabe rawit merah
3 buahcabe merah keriting
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
Pelengkap:
50 grsoun
2 butirtelur rebus
Secukupnyaperkedel
Perkedel Kentang Anti Gagal
Secukupnyabawang putih goreng
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyaseledri

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis selama kurleb 10 menit. Kemudian cuci bersih
2

Didihkan air dan masukkan ayam, daun jeruk, sereh, pala dan kayu manis. Masak hingga ayam matang. Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan
3

Sangrai jinten, kemudian haluskan dengan bawang putih dan lada. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu yg sudh ditumis kedalam kaldu, masak lagi hingga mendidih
4

Haluskan bahan sambal kemudian masak hingga matang. Sisihkan
5

Sajikan soun, suir² ayam, beri kuah dan toping. Sajikan