तेल 80म ल • बटर 60ग्राम • लहसुन 60ग्राम • अदरक 100ग्राम • हरी मिर्च 100ग्राम • हरी मिर्च 6 कटा हुआ • प्याज 500ग्राम • खडे मसाले (फुल चक्री 1, दालचीनी 1इच,लैंग 4,काली मिर्च 6,इलायची 5 • टुकडा सावित्री, लाल मिर्च 6 • सुखे मसाले (हल्दी 1चम्मच, धानिया पाउडर 1/2 चम्मच • कश्मीरी मिर्च पाउडर 2 चम्मच, काली मिर्च 1/4 चम्मच • जीरा पाउडर 1/2 चम्मच, मीट मसाला 1 1/2 चम्मच,जायफल 1 चुटकी •
