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皇宮菜 • 杏鮑菇 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 鹽 • 味素 • 香油

明蝦 • 起司 • 調味料 • 黑胡椒鹽

白蝦 • 蒜頭 • 薑 • 蔥 • 辣椒 • 調味料 • 醬油 • 味醂 • 米酒 • 香油 • 白胡椒

地瓜葉 • 皮蛋 • 胡蘿蔔 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 味素 1小湯匙 • 酒

青椒 • 豬肉絲 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 酒 • 黑胡椒粉 1小湯匙 • 醃料 • 鹽 1小湯匙 • 白胡椒 • 太白粉 2小湯匙 •

地瓜葉 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 味素 1小湯匙 • 白胡椒

排骨 1公斤 • 白蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 三角豆腐 • 甜不辣 • 調味料 • 鹽 4小湯匙 • 味素 2小湯匙 • 白胡椒 1小湯匙 • 沾醬 • 醬油 • 甜辣醬

橄欖油 • 細砂糖 • 蛋黃6顆 • 鮮奶 • 低筋麵粉 • 奶蓋材料 • 動物鮮奶油 • 優酪乳 • 糖80公克 • 裝飾水果 • 綠葡萄 • 藍莓

高麗菜 • 紅蘿蔔 • 小蝦米 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 味素 1小湯匙 • 白胡椒

大白菜 • 小玉米 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 青蔥 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 烹大師鰹魚粉 1小湯匙 • 白胡椒

豬五花肉 • 高麗菜 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 薑 • 調味料 • 醬油 • 水 半杯 • 味醂

烏骨雞 • 香菇 • 薑 • 鹽 2小湯匙 • 味素 1小湯匙 • 白胡椒 1小湯匙

龍鬚菜 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 味素 1小湯匙 • 白胡椒 • 水 半碗

ground pork (about 350 grams) • chopped celery (about 150 grams) • grated ginger (about 20 grams) • raw shrimp, peeled and deveined (about 200 grams) • dumpling wrappers (about 400 grams) • Seasonings • soy sauce • cooking wine • salt • MSG (optional) • white pepper

豌豆夾 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 調味料 • 鹽 1小湯匙 • 味素 • 白胡椒

雞蛋 • 黃節瓜 • 綠節瓜 • 胡椒鹽

豆乾絲 • 芹菜 • 紅椒 • 蒜頭 • 調味料 • 醬油 • 蠔油 1小湯匙 • 鹽 1小湯匙 • 糖 1小湯匙 • 香油 • 白胡椒粉 • 酒少許

板腱牛 • 蒜頭 • 四季豆 • 玉米筍 • 紅蘿蔔 • 調味料 • 黑胡椒粉 1小湯匙 • 海鹽 1小湯匙 • 奶油

pork belly (about 500 grams) • iceberg lettuce • shiitake mushrooms (about 200 grams) • shimeji mushrooms (about 200 grams) • carrot • green onion • Seasonings • sukiyaki sauce (about 150 grams) • water (about 150 grams) • salt (about 10 grams)

低筋麵粉 • 沙糖 • 無鹽奶油 • 全蛋 • 葡萄乾 • 蔓越莓酒