Ninik Kitchen

diiris tipis-tipis Daging sapi • Bumbu Halus : • Cabai merah rawit • Cabai merah besar yang sudah dihaluskan tambahan dari saya (optional) • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Tomat (saya skip) • Bumbu Cemplung : • Daun jeruk • Daun salam • Garam •

labu • kacang panjang • tempe • santan • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit • cabe merah besar • Bumbu Cemplung ; • lengkuas, geprek •

Beras Ketan • Santan Rose Brand • Jus Suji Pandan • Daun Pisang • Lidi • Air • Garam • Kelapa Parut (kukus bersama daun pandan & garam) • Kinca Gula Merah / Sirup Gula Merah

Gula kelapa • Gula pasir Rose Brand • Daun pandan (disimpulkan) • Air • Garam

Tepung beras Rose Brand • Jus pandan • Garam • Gula merah, sisir halus • Daun pisang • Lidi/tusuk gigi • Kelapa parut • Garam (untuk taburan) • Daun pandan (untuk taburan)

(dihaluskan) Pisang kepok matang • Telur • Susu cair • Gula pasir (saya skip) • Garam • Vanili bubuk (opsional) saya gak pakai • Tepung terigu protein sedang • Baking powder • Mentega/margarin (untuk olesan teflon) • Madu (untuk topping)

Alpukat mentega • Kelapa muda hijau (dikerok) • Susu evaporasi Tiga Sapi • Gula pasir • Es batu • Puding Jelly Kelapa Muda (masak sesuai petunjuk kemasan)

Bahan Nasi Nori : • Nasi putih hangat • Nori • Bahan Ayam panggang Batavia Rub : • dada ayam fillet, cuci dengan air jeruk nipis • bumbu Batavia Rub

kacang merah adzuki • gula pasir Rose Brand • minyak goreng Rose Brand • tepung Ketan Rose Brand • air • garam

tepung terigu protein rendah • tepung Maizena Rose Brand • gula pasir • ragi instan • baking powder • air hangat • minyak goreng Rose Brand • Isian : • Daging Kecap, terlampir resep

genjer • air • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting/besar • cabe rawit merah • lengkuas • Bumbu Cemplung : • gula pasir • garam • lada bubuk •

daging giling • margarin Rose Brand • bawang bombay 60 gr, iris tipis / dadu • bawang putih, geprek cincang • kecap manis • saus tiram • kecap asin • tepung maizena Rose Brand larutkan bersama 3 sdm air • Garam • gula pasir Rose Brand • kaldu bubuk

tepung terigu protein rendah • tepung tangmien/tepung maizena Rose Brand • gula pasir Rose Brand • ragi instant • baking powder • air dingin • mentega putih / margarin Rose Brand

butter • margarine • gula halus • kuning telur • tepung terigu protein rendah • tepung maizena • susu bubuk • Bahan lainnya : • Selai Nanas • Pewarna makanan merah & kuning • Wijen hitam • Perlengkapan : •

DCC • gula pasir Rose Brand • coklat bubuk • tepung Maizena Rose Brand • susu cair • margarin Rose Brand

cumi / 1 ekor • Bumbu basah : • telur • lada halus • Batavia Rub Powder • tepung maizena • tepung terigu pro sedang • Bumbu kering : • tepung terigu pro sedang • tepung maizena • Batavia Rub Powder • Bumbu Saos Salted Egg : •

Bahan A : • Tepung beras boladeli • Tepung tapioka boladeli • Santan sedang • Air suji pandan • Garam • Pasta pandan (opsional) • Bahan B : • Tepung beras boladeli • Tepung tapioka boladeli • Santan sedang • Garam •

Kentang Dieng • Daging cincang • Air • Kecap manis • Bumbu : • lada haluskan • bawang putih,geprek • bawang merah iris tipis • cabe rawit merah, optional sesuai selera • jahe iris tipis • sereh, geprek • garam •

Rumput laut kering • Crab stick • Air • Bawang putih, geprek • Garam • Merica, haluskan • Minyak wijen • kecap asin • kaldu bubuk

kikil • Bumbu iris : • bawang putih • bawang merah • cabe merah besar • cabe rawit merah • tomat hijau • Bumbu cemplung : • lengkuas geprek • jahe, geprek • daun salam • Bumbu seasoning : •