iga sapi • bawang merah • bawang putih • lengkuas • jahe • kunyit (2 buah) • serai • asam kandis • daun salam • bua nanas • cabai merah besar • cabai rawit/cabai setan •
kentang • cabai giling (disesuaikan dengan selera pedas) • santan kental (3 kotak santan kara ukuran 200 ml) • buncis • petai • ati ampela • bawang merah • bawang putih • kemiri • serai • lengkuas panjang 4 cm • jahe panjang 3 cm •
ayam kampung ukuran besar • bawang merah • bawang putih • kemiri • serai • kunyit panjang 4 cm • jahe panjang 3 cm • lengkuas panjang 3 cm • ketumbar bubuk (1 bungkus desaku) • lada bubuk (3 bungkus ladaku) • kaldu bubuk penyedap (3 bungkus royco ayam) • daun salam •
wortel • kol • buncis • bawang bombay • daun bawang • tepung terigu protein sedang • tepung terigu • air dingin/air es • bawang merah • bawang putih • kuning telur • lada bubuk (1 sachet ladaku) •
ayam fillet bagian paha • labu siam parut (berat setelah diperas +- 2 buah labu siam ukuran sedang) • bawang putih • daun bawang • tepung tapioka • tepung terigu protein sedang (+-8 sdm) • telur • garam • gula pasir • lada bubuk • saus tiram • es batu •
bayam ukuran besar (bayam potong) • bawang putih • bawang merah • kemiri • lengkuas • daun salam • ketumbar • lada • pala • garam • santan dari 1 butir kelapa (santan tidak terlalu kental) • tahu putih ukuran kecil
daging sapi bagian paha • santan • cabai merah giling • bawang merah • bawang putih • jahe • serai • lengkuas • ketumbar • lada • daun kunyit • daun jeruk •
daging kambing • blueband • bawang merah ukuran besar • bawang putih ukuran besar • kayu manis • serai • lengkuas • daun salam • pala • kemiri • cengkeh • lada •
babat & usus kambing (babat & usus dari 1 ekor kambing) • jahe • daun salam • daun jeruk • serai • lengkuas • bawang bombay • bawang merah • bawang putih • cabai rawit merah • cabai hijau besar • gula merah •
