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Marta

Villajoyosa (Alicante)

me encanta cocinar, siempre y cuándo sea fácil, rápido y por supuesto.... bueno

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Marta

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Coca de hojaldre con pisto, atún, huevo y melva

masas de hojaldre • pisto casero o de bote • huevo (para pintar)
- 120 min
- 4 raciones
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Coca de cebolla, atún y melva🐟

cerveza o vino blanco • aceite de oliva • sal • Harina la que admita • cebollas • latas de atún en conserva • melva desalada • yemas de huevo más 1 huevo para barnizar
- 40 min
- 12 raciones
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Paparajotas

huevo • leche • sal • gaseosa (1 blanco y 1 azul) • Harina la que admita
- 30 min
- 4 raciones
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Membrillo

membrillos fruta ya troceada • azúcar • El zumo de un limón
- 1 hora
- 8-10 raciones
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Berberechos al vapor

berberechos • Aceite y limón • Pimienta molida
- 15 min
- 4 raciones
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Coca de calabacín

cerveza • aceite de oliva • sal • Harina la que admita • yema de huevo • Sofrito de cebolla y calabacín • Atún
- + 1h
- varios
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Cóctel de langostinos

lechuga romana • cangrejo • langostinos cocidos • Salsa rosa
- 10 min
- 2 raciones
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Tarta de yogur con mermelada de naranja 🍊

yogur natural azucarado • huevos • maicena • azúcar • mermelada de naranja
- + 1h
- 4-6 raciones
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Leche Frita

Leche frita

milk (1 liter) • milk (120 ml) • sugar (150 grams) • cinnamon stick • Orange or lemon peel • cornstarch (150 grams) • beaten eggs • All-purpose flour • Mixture of sugar and ground cinnamon
- 1 hour
- Serves 6 - 8 servings
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Tarta de queso

queso crema • queso fresco batido • huevos de la M • nata de cocina • maicena • azúcar • Zumo de limón
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Pulpo a la gallega 🐙🐙

pata de pulpo hervida • Aceite de oliva • Sal • Pimienta negra • Pimentón picante
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Bizcocho de manzana 🍎🍏🍎🍏

huevos M • leche • aceite de girasol • levadura en polvo • harina • Canela en polvo • Ralladura de limón • manzanas • azúcar
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Caracoles en salsa 🐌🐌🐌

Caracoles ya limpios y hervidos • Jamón serrano a taquitos • tomates maduros cortados en trocitos • cebollas • Sal • Aceite • Orégano • guindillas
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Roscos fritos

huevos • levadura • gaseosas de cada color • aceite girasol • azúcar • leche • anís seco • Anís en • Ralladura de limón y naranja • Harina la que admita
- 1 hora o menos
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Albóndigas

carne picada de cerdo • huevos • pan rallado con ajo y perejil • ajo a trocitos muy pequeños • Piñones • Sal, pimienta, Canela molida, y orégano • Vino blanco • cebollas • Tomate frito • almendra molida sin piel
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Huevos rotos

Patatas cortadas en daditos • Chorizo picante • Huevos
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Patatas rancheras

Patatas • Bacon • Queso rallado • Salsa ranchera (hacendado)
- 30 minutos
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Pan de espelta 💯 integral

agua tibia • harina espelta integral • levadura fresca • sal • aceite oliva • horno
- 1 hora y 10 min
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Croquetas de jamón

Jamón a taquitos pequeños • Leche • Maizena • jamón • Pimienta y nuez moscada • cebolla a trocitos
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Tarta de manzana

mantequilla derretida • azúcar • harina • huevos • Crema pastelera: • leche • azúcar • maicena • yemas de huevo • canela • Corteza de limón • Manzana fileteada •
- 12 raciones