Marcella Sweetly Elvie

fragole (pesate al netto di scarti) • zucchero • limoni bio (succo e buccia)

melanzana piccola • peperoni cornetti • carote piccole • patata grossa • cipolle rosse • zucchine • Farina di ceci • Farina bianca 0 o 00 • birra ghiacciata • Olio evo • Sale (circa 1 cucchiaino) • olio di arachidi per la frittura

zucchine tonde • d’aglio • olio evo • Sale e pepe • riso basmati • tonno sott’olio sgocciolato (1 vasetto intero) • capperi • Origano • emmental

finocchi • Sale • olio evo • colmi di pangrattato • colmi pecorino romano grattugiato • colmi parmigiano reggiano grattugiato • Pepe nero macinato fresco • Curcuma secondo il gusto (una punta di cucchiaino)

fiocchi di cereali integrali (grano, riso e orzo) • anacardi tostati • nocciole tostate • arachidi tostate • olio di semi di arachidi • sale • papaia disidratata • uva sultanina • sciroppo d’acero • miele di castagno (o altro) • cioccolato fondente

wild arugula (about 125 grams) • grated Parmesan cheese (about 80 grams) • shelled walnuts (about 80 grams) • small garlic clove • high-quality extra virgin olive oil (about 110 grams) • Salt, to taste • Black pepper, to taste

g lumache • cipolla bianca di grandezza medio/grossa • Olio evo (una generosa quantità) • Alloro in abbondanza • Sale • pepe • peperoncino • vino bianco secco o anche rosato

zucchero di canna polverizzato nel mixer o già al velo • mix di farine senza glutine • farina di farro bio • burro senza lattosio freddo di frigo • sale • uovo intero piccolo (52 g) • vanillina • limone bio (scorza grattugiata)

zucchine genovesi • mix di farine senza glutine • fioretto di mais • uova • Sale, pepe e menta • olio evo • acqua • parmigiano con stagionatura da 24 mesi in su grattugiato • g lievito istantaneo per torte salate • prosciutto cotto senza lattosio

Mezzo kg di fagiolini • Pomodori datterini a sentimento (o fiaschetto o un mix di entrambi) • In alternativa va bene anche la polpa pronta a pezzettini in sostituzione o in aggiunta al pomodoro fresco • cipolla • d’aglio • Olio evo • Sale, pepe e basilico • Peperoncino fresco una punta (se gradito) • circa di spaghetti a persona (o quanti ne volete) • Cacio ricotta salentino fresco grattugiato al momento

zucchero • uova • olio di semi arachidi • yogurt magro naturale senza lattosio e senza zucchero • farina 00 • g lievito per dolci • vanillina • sale • farina di mandorle • pesche • Marmellata di pesche, o albicocche o limone… o la vostra preferita (io di albicocche, arance e mandorle) • Mandorle a lamelle •

amarene (al netto di scarti) • zucchero (vedi nota 🔸2) in fondo) • limone bio (succo e scorza intera) (vedi nota 🔸1) in fondo)

banane molto mature (circa 350 g) • cannella in polvere • farina 00 (o farina 0 o 1) • zucchero di canna • limone bio (succo e buccia) oppure 30 g di sciroppo di limoni • uova • sale • vanillina • lievito per dolci • Mezzo cucchiaino di bicarbonato • olio di semi • gocce di cioccolato •

cipolle • pomodori San Marzano (o preferiti, Piccadilly, datterini, ciliegini…) • zucchina genovese media • patate medie • riso giallo per risotti • cozze già sgusciate • 40-50ina di gusci di cozze vuoti (in base alla grandezza sia dei gusci che della teglia) • Pepe, origano e olio evo • Sale raffinato (solo per le patate in superficie) • Pangrattato

riso venere • carota viola fresca • sedano fresco • kumquat freschi (3 frutti) • salmone affumicato • olio evo • succo di limone bio e scorza grattugiata • Pepe

d’aglio • cipolla rossa media (o preferita) • carota grande • verza riccia medio-piccola • glass nudles • uova • Olio evo • Salsa di soia • Sale e pepe

sfoglia pronta • fichi secchi interi e non infornati • Marmellata di limoni (o alltra preferita) io ne ho consumati 2 vasetti interi • Cioccolato fondente • Vincotto da mosto d’uva • circa di latte • Zucchero di canna

zucca pesata al netto di scarti • ceci precotti • uova • colmi di pecorino romano • rosmarino • d’aglio • Sale e pepe • d’olio evo • Pan grattato • Semola di grano duro qb • salvia qb • Burro

Per la FROLLA: • farina 00 • burro • sale • Scorza grattugiata di 1 limone bio • uovo piccolo • Per la CREMA FRANGIPANE: • burro • zucchero • farina di mandorle • uova • farina 00 •

shrimp • medium red onion • carrots • garlic clove • small savoy cabbage • Salt, to taste • Soy sauce, to taste • extra virgin olive oil (plus more as needed) • Peanut oil for frying, • whole sheets of phyllo dough (just under one package)