Tulika Banerjee

চিকেন • পেঁয়াজ কুচি (বেরেস্তা করার জন্য) • পেঁয়াজ মিহি করে কাটা • টমেটো • আদা বাটা • কাজু বাদাম গুঁড়ো • নারকেল কোরা • কাঁচা লঙ্কা • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়া • লেবুর রস •

ছানা • ময়দা • চিনি • গুঁড়ো দুধ • খাবার সোডা • মাওয়া • ভাজার জন্য তেল • সিরা বানানোর জন্য - • চিনি • জল • কেশর • এলাচ

আলুর দম • মটর শুটি • টমেটো কুচি • টক দই • নুন ও চিনি • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে গুঁড়া • ধনে গুঁড়া • আদা বাটা • গরম মশলা গুঁড়ো • ঘি •

বাসমতী চাল • মটন • আলু • হলুদ গুঁড়ো • কাশ্মিরী লাল লঙ্কা গুঁড়ো • জিরে ও ধনে গুঁড়া • টক দই • নুন ও চিনি • সর্ষের তেল • টমেটো কুচি • পেঁয়াজ কুচি • রসুনের কুচি •

ময়দা • টক দই • চিনি • নুন • সাদা তেল • গলানো বাটার/ মাখন

গাজর • কাজু • কিসমিস • পেস্তা কুচি • ঘি • দুধ • ক্রিম • কেশর • চিনি • গুঁড়ো দুধ • এলাচ

ছানা • কনডেন্স মিল্ক • চিনি গুঁড়ো • গুঁড়ো দুধ • এলাচ গুঁড়ো • পেস্তা কুচি • কাজু কুচি • কেশর • ঘি

ইলিশ মাছ • সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • নারকেল বাটা • নুন • কাঁচা লঙ্কা চেরা • হলুদ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • টক দই • সর্ষের তেল

পোস্ত • তেঁতুলের ক্বাথ • চিনি • নুন • কাঁচা লঙ্কা • সরষের তেল

দুধ • কাঁচা পনির • এলাচ • আমশক্ত • কাজু • আলমন্ড • কনডেন্স মিল্ক • ঘি • সাজানোর জন্য: • পেস্তা ডাস্ট করা • কেশর

সেমাই • কনডেন্স মিল্ক • ঘি • দুধ • কাজু • আমন্ড • কেশর • চিনি • এলাচের দানা গুঁড়ো

কর্ন • আলু সেদ্ধ করা • ধনে পাতা • চীজ • কাঁচা লঙ্কা • লবণ • পাউরুটি • ময়দা • কর্ণফ্লাওয়ার • পাউরুটির গুঁড়ো • ভাজার জন্য সাদা তেল

ভাজা বাদাম • ডাল চানাচুর • ভুজিয়া • শসা কুচি • পিঁয়াজ কুচি • বড়ো লঙ্কা কুচি • লেবু • বিটনুন • ভাজা মসলা • চাট মসলা • ধনে পাতা কুচি

ভুট্টা • লঙ্কা গুঁড়ো • নুন • লেবু

১ কাপ ময়দা • ১/২টেবিল চামচ নুন • ১/২ চা চামচ চিনি • ১/২ টেবিল চামচ কালো জিরে • ২ টেবিল চামচ তেল • ১/২ চা চামচ চাট মসলা

মটর • খাবার সোডা • আলু টুকরো করে কাটা • ভাজা মসলা • নুন ও চিনি • গোলমরিচ গুঁড়ো • লঙ্কা গুঁড়ো • লেবুর রস • ধনেপাতা কুচি • তেজপাতা • কাঁচা লঙ্কা • গোটা জিরে •

পেঁয়াজ • লঙ্কা গুঁড়ো • বিট নুন • চাট মসলা • ধনে পাতা মিহি করে কাটা • লেবুর রস

মটন • আলু টুকরো করা • টক দই • আদা বাটা • গোটা জিরে • গোলমরিচ • গোটা ধনে • মৌরি • রসুন কুচি • পেঁয়াজ কুচি • টমেটো কুচি • এলাচ •

৩০০ গ্রাম ইলিশ • ২টেবিল চামচ নারকেল বাটা • ২টেবিল চামচ টক দই • ১.৫ টেবিল পোস্ত বাটা • ১টেবিল চামচ সরষে বাটা • স্বাদমতো নুন • ৪ টে কাঁচা লঙ্কা • ১/২ চা চামচ কালো জিরে • ১ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১টেবিল চামচ কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো • ১/২ টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • সরষের তেল

২৫০ গ্ৰাম চিংরি মাছ • ২ কাপ নারকেলের দুধ • ১টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়ো • ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো • ১টেবিল চামচ জিরে গুঁড়া • ১/২ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া • ১টা পিয়াজ কুচি করে • ২টো রসুন কুচি করা • ২ টো কাঁচা লঙ্কা • ১চা চামচ আদা বাটা • স্বাদমতো লবণ ও চিনি • ২টো এলাচ •