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Cristiana

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Biscotti con fiocchi D'Avena

banane mature • farro soffiato • fiocchi D'Avena • noci • miele • gocce di cioccolato
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Risotto alle ortiche

riso basmati • ortiche fresche • d'aglio • Mezzo limone • Parmigiano • Sale • Pepe • Olio d'oliva
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Tortamisu

uova • zucchero • farina di riso • fecola di patate • mascarpone • zucchero • d'uovo • Cacao amaro da spolverizzare • gocce di cioccolato • caffè
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Confettura di mele 🍏

mele • limone • cannella
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Pasta pasticciata

sedanini • Passata di pomodoro • Cipolla • Basilico • mozzarelle • Olio d'oliva • parmigiano • Sale • Pepe
- 4 persone
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Polpette di merluzzo

merluzzo • tonno in scatola • pane grattugiato • basilico • Olio per friggere • Sale • Pepe
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Risotto agli asparagi

riso carnaroli • asparagi freschi • cipolla • gamba di sedano • carota • Mezzo limone • Mezzo bicchiere di vino • parmigiano • Sale • Pepe • Olio
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Torta mele e amaretti

farina di riso • fecola di patate • amaretti • lievito per dolci • burro • Marmellata di albicocche • pinoli • mele • zucchero • cannella • uova • latte •
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Cheesecake al torrone

amaretti • biscotti secchi • burro • Philadelphia • mascarpone • zucchero • cioccolato fondente • torrone • gelatina in fogli • panna da montare • aroma alla mandorla
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Torta paradiso

uova • zucchero • burro • fecola di patate • farina di riso • lievito per dolci • cioccolato a piacere • Per la crema pasticcera : • tuorli • zucchero • fecola di patate • latte •
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Biscottini senza glutine

farina di riso • farina di mandorle • farina di quinoa • fecola di patate • zucchero • lievito per dolci • burro • uovo • essenza di mandorle • Mezzo limone
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Cestini di parmigiano

parmigiano grattugiato • formaggio spalmabile • erba cipollina • Olio doliva
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Rotolo di pollo

petto di pollo intero • ceppi di radicchio dolce • castagne lessate • Sale • Pepe • Olio
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Rigatoni con broccolo fiolaro

broccolo fiolaro • Aglio • Olio • Passata di pomodoro • Mozzarelle • Parmigiano • rigatoni • Sale e pepe • Per la besciamella : • burro • farina • latte circa
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Biscotti di mandorle

farina di mandorle • albumi d'uovo • zucchero • miele • Zucchero a velo • essenza alle mandorle
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Caprese di pistacchi

farina di pistacchi • fecola di patate • Mezza bustina di lievito • uova • zucchero • burro
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Ricotta and Spinach Ravioli

Ravioli ricotta e spinaci

buckwheat flour (about 70 grams) • all-purpose flour (about 300 grams) • eggs • Salt • For the filling: • frozen spinach (about 500 grams) • ricotta cheese (about 250 grams) • Garlic • Olive oil
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Strudel di mele

Pasta sfoglia • mele • pan grattato • zucchero • burro • pinoli • cannella • Mezzo limone
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Pasticcio verde

Burro • Farina • Latte mezzo • Fagiolini • Pesto • Sale • Pepe • Mozzarella • Parmiggisno • Noce moscata • Sfoglie di pasta
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Pane casereccio

farina tipo 1 • semola rimacinata • acqua tiepida • d'olio d'oliva • sale • zucchero • Mezzo panetto di lievito (circa 15 g)