Dt. Priya Mangaramani

Thandai masala: • chopped almonds • cashew nuts • muskmelon seeds • poppy seeds(khus-khus) • fennel seeds(saunf) • green cardamoms • black peppercorns • Rose petals (optional) • (grind everything coarsely) • Nankhatai base • solidified ghee •

गेहूं का आटा • मैदा • बेकिंग पाउडर • बेकिंग सोडा • चीनी पाउडर • मक्खन • संघनित दूध (condensed milk) / कंडेंस्ड मिल्क • पानी • वैनिला एसेंस • ताजा फल (सेब, केला, अनार,अंगूर, आम, कीवी आदि) मौसमी फल चुनें • फेटी हुई मलाई (whipped cream) • स्ट्रॉबेरी क्रश