Jojo

pavé de saumon • crème fraîche • Sel poivre • Persille

oeuf • lait • sucre • de gousse de vanille

egg • all-purpose flour (about 40 grams) • unsalted butter (about 20 grams) • water (60 ml) • sugar (about 20 grams) • egg yolk • milk (125 ml) • sugar (about 15 grams) • all-purpose flour (about 10 grams) • vanilla bean • sugar (about 20 grams) • drops of lemon juice

tomate • d'aubergine • courgettes • poivrons • d'oignons • d'ail • d'huile • Sel, Poivre, Herbes de Provence

veal shoulder (120 g) • all-purpose flour (10 g) • oil or 2 teaspoons butter (10 ml or 10 g) • heavy cream (10 g) • egg yolk • lemon • white mushrooms (60 g) • dry white wine (60 ml) • carrots (50 g) • leeks (50 g) • celery stalk • onion (30 g) •

oeuf • farine • chocolat • sucre • d'huile • petite cuillère de levure chimique

à 25g de farine • à 12g de beurre • pincée de sel • De l'eau • pommes • sucre • Quelques gouttes de jus de citron

oeufs • farine • sucre • beurre • à 80g de confiture • à 4 g de sucre glace

à 150g de carottes fraîches • d'huile végétale • crème fraîche • d'eau • Sel fin, poivre moulu

+ 10g de farine de blé • levure de boulanger fraîche • d'eau • sel • tomates concassées • d'oignons • champignons • poivrons • mozzarella • Tomates cerises • Sel et poivre • Origan