Shreyasi Chatterjee

মাছের মাথা বড় আকারের দু ভাগ করা • আলু ছোটো ডুমো করে কাটা • টমাটো মিক্সি তে পেস্ট করা • আদা বাটা • জিরে বাটা • হলুদগুঁড়ো • লাল লঙ্কার গুঁড়ো • চেরা কাঁচালঙ্কা • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • এলাচ • দারচিনি •

gram flour • Turmeric powdwer • Red chilli powder • Onion paste • garlic paste • ginger paste • lemon juice • onion seeds • Baking Soda • Oil for deep frying • Water • topse fishes

black mustard seed (it should be soaked in lukewarm water) • yellow mustard seed(it should be soaked in lukewarm water) • poppy seed • Green chillies • Salt • Nigella Seed/ Kalojire / Kalonji (optional) • Turmeric powder: • Green Chilli: (slit) • Mustard oil