Paulami Kariya

Fresh lotus flower seeds • - Onion • Garlic • - Dry red chilli • - Fresh red chilli • - Turmeric Powder • - Kashmiri lal mirchi powder • Salt • - oil • - ghee • - Dry Makhana • Coriander for garnish

૧/૨ કિલો ખજુર ની પેસ્ટ • ૨૦૦ ગ્રામ સૂકા મેવા (કાજુ,બદામ, પીસ્તા, અખરોટ). તમે વઘુ ઓછા તમારી પસંદગી મુજબ લઇ શકાય • ૧/૪ કપ ખસખસ • ૨ ટીસ્પૂન ઘી

૪ મીડયમ બટેટા બાફેલા • ૧ મીડયમ કાંદો બારીક સુઘારેલો • ૧/૪ કપ ખમણેલુ કોપરું • ૧/૨ કપ નાયલોન સેવ • ૨ નંગ ઝીણા સુધારેલા લીલા મરચા • ૧ ટી સ્પૂન મીઠું • ૧/૨ ટી સ્પૂન આમચુર પાવડર • ૧/૪ ટી સ્પૂન ખાંડ • ૧ ટી સ્પૂન કીસમીસ • ચોખા નો લોટ કોટીંગ માટે • તેલ તળવા માટે

તેલ • જીરા / જીરું • તજ • તમાલ પત્ર • એલચી • લવિંગ • ૧/૨ ટીસપૂન મરી • ડુંગળી, કાતરી • મરચાં, લાંબા સુઘારેલા • આદુ લસણની પેસ્ટ • ગાજર, સુધારેલા • બટાકા, સુઘારેલા •

૩/૪ કપ અર્ધ-કચરા પીસેલા ક્વીક કુકિંગ રોલ્ડ ઓટસ્ • ઘઉંનો લોટ • દહીં • મીઠું, સ્વાદાનુસાર • લીલા કાંદાના પૂરણ માટે • ઝીણા સમારેલા લીલા કાંદાનો સફેદ ભાગ • ઝીણા સમારેલા લીલા કાંદાનો લીલો ભાગ • તેલ • જીરૂ • ઝીણું સમારેલું લસણ • લીલા મરચાંની પેસ્ટ • મીઠું, સ્વાદાનુસાર •