Hiral

पुदीना • हरा धनीया • हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • चाट मसाला • काली मिर्च पाउडर • चममच नींबूका रस • अदरक • सजावट के लिए नमकीन बूंदी • पानी

सूजी • दही • बेकीग सोडा • पानी जरूरत के अनुसार • नमक स्वादानुसार • ठंडा दही • शक्कर • भुना जीरा पाउडर • चाट मसाला • चममच हींग • इमली खजुर की मीठी चटनी • अनार के दाने •

पूरी • बारीक सेव • उबले मैश कीए आलू • उबले चने • अमचूर पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • नमक • हरा धनीया • पुदीना • हरी मिर्च • काली मिर्च पाउडर • नमक •

बाटी के लिए:- • गेहूं का आटा • सूजी • नमक • पानी • अजवाइन • घी • दाल के लिए:- • उडद दाल • मूंग दाल • अरहर की दाल • चना दाल •

आंवला • मेथी दाना • जीरा • राई • हल्दी पाउडर • नमक • साबुत लाल मिर्च • तेल

अदरक • नमक • सिरका

लाल मिर्च • गुड • सरसों के कुरीया • सौफ • हल्दी पाउडर • हींग • नमक • तेल • मरी (पेपर) • नींबू का रस

सूजी • दही • पानी • नमक • हरा धनिया की चटनी • तेल • सरसों दाना • नीम के पत्ते • हरी मिर्च • ईनो फ्रूट नमक

मैदा • नमक • पानी • फ्राई के लिए तेल • घी • अजवाइन • उबाल कर मैश कीया आलू • तेल • हल्दी पाउडर • उबले मटर के दाने

थोडा मोटा पीसा हुआ गेहूं का आटा • सूजी • बारीक वाला गेहूं का आटा • जीरा • तेल • नमक • पानी • अजवाइन • फ्राई के लिए तेल • तिल

गाजर • सरसों के कुरीया • हल्दी पाउडर • हींग • तेल • नमक • नींबू का रस • हरी मिर्च • सौफ

आटे की सामग्री:- • गेहूं का आटा • मैदा • चीनी • नमक स्वादानुसार • पानी जरूरत के अनुसार • स्टफींग के लिए सामग्री:- • उबालें आलू • चाट मसाला • मीडियम प्याज़ बारीक चोप करी हुई • हरा धनिया • हरी मिर्च •

मुली के पत्ते • हरा धनिया • मुंग फली के दाने • नींबू का रस • अदरक • हरी मिर्च • नमक स्वादानुसार • तेल • जीरा • काला नमक • पानी जरूरत के अनुसार • हींग

आटे के लिए:- • गेहूं का आटा • अजवाइन • नमक • घी • पानी • स्टफींग के लिए:- • मुंग दाल बीना छिलके वाली • तेल • सौफ • जीरा • सुखे हरा साबुत धनिया •

आटे के लिए:- • मैदा • घी • पानी • कोटिंग के लिए:- • घी • पीसी हुई चीनी • स्टफींग के लिए:- • होममेड केसर पेडा • तलने के लिए घी

ढोकला बैटर के लिए:- • बेसन • पानी • चीनी • नमक • तेल • साइट्रिक एसिड • हल्दी पाउडर • बेकीग सोडा • ईनोफ्रुट नमक • तड़का के लिए:- • तेल •

आउट लेयर के लिए:- • मैदा • मेलटेड घी • पानी • फ्राइ के लिए तेल • स्टफींग के लिए:- • घी • मिक्स ड्राय फ्रुट ओर कीसमीस • रवा • बडे चम्मच डेसीकेटड कोकनट • पीसी हुई शक्कर • इलायची पाउडर •

दुध • घी • मैदा • शक्कर • केसर धागे दुध मे भीगोकर रखें हुए • इलायची पाउडर • इलायची के दाने • ड्राय फ्रुट

बेसन • घी • चीनी • दुध • इलायची पाउडर • जायफल पाउडर • पानी

गेहूं का आटा • तेल • तलने के लिए तेल • नमक • हल्दी पाउडर • पानी • सूजी