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Salima

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Beignets délicieux

farine • sachet de levure boulangère • sachets de sucre vanille • sucre • verre de lait • oeufs • peu de sel • Du beurre mou
Purée de pois cassés à la marocaine (besara)

pois cassés • Sel • Cumin • Ail en poudre • Paprika • Huile d'olive
Tajine de poulet aux légumes

cuisses de poulet • pommes de terre • carottes • oignons • tomate • Persil plat et coriandre • Sel • Poivre • Curcuma • Gingembre • Ail en poudre • Paprika •
4 personnes
Tortilla

pommes de terre • oignon • Sel • Ail en poudre • Persil plat et coriandre ciselés • Poivre • (cumin selon les goûts) • oeufs
2 /3 personnes
Plat de boeuf en sauce et pommes de terre très délicieux

pommes de terre • oignons • tomate • viande de boeuf • Sel • Poivre • Curcuma • Safran • Gingembre • Paprika • Ail • Persil plat coriandre •
4 personnes
Moroccan Potato Patties (Maakouda)

Galettes de pommes de terre à la marocaine (maakouda)

potatoes • onion • Garlic powder • Salt • Pepper • Turmeric • Paprika • Saffron • Chopped cilantro and parsley • eggs • Flour
Serves 4 servings