Asmaa Abd El Moneim

فرد حمام منقوع في محلول ملح وليمون ومغسول • أرز مصري مغسول ومنقوع 15 دقيقة • بصل ابيض كبيرة مقطعه مكعبات صغيرة وليست مبشورة • ملح • فلفل اسود محمص ومجروش • سمن بلدي • زيت نباتي • هيل • ورقات غار • ملح وفلفل للسلق

دقيق متعدد الاستخدامات • خميرة فورية • بيكنج بودر • حليب دافئ • سمن بلدي بقرى نوعية جيدة سايحة • سمسم ابيض • عجوة طرية • صفار بيضة • فانيلا • سكر • ملح • زبدة بدرجة حرارة المطبخ

سميد بما يعادل 2 كوب بالاكواب المعيارية ناقص ملعقة صغيرة • سمن بلدي صفراء بدرجة حرارة المطبخ • حليب دافئ 100 ملِ • ملعقةكبيرة عسل نحل او عسل جلوكوز او شربات تقيل • سكر ابيض • ماء • سكر • عصير ليمون • ريحة جوز الهند • فانيلا

دقيق للمخبوزات • ماء فاتر او على حسب نوع الدقيق • ملح • سكر • زيت نباتي • لحمة معصجة • ميكس جبن • بيضة • حليب • فلفل اسود

سكر • حليب ساخن • زبدة بدرجة حرارة المطبخ • لبن بودر • نشا • حليب بارد لتذويب النشا • ملح

بطاطا حمرا متوسطة الحجم • ماء • سكر • ورق زبدة • ورق فويل • قشطة طازجة للتقديم • فستق مجروش او المكسرات المتوفرة لديكم للتزيين • صوص التوفي او المفضل لديكم

كبدة مقطعه شرائح طويلة رفيعه • ثوم مهروس • عصير ليمون • كمون ناعم • فلفل اسود • شطة • من الفلفل الأخضر الحار • زيت نباتي • ملح حسب الرغبة • خبز فينو

سجق بلدي • بصل أحمر مقطع شرائح • طماطم مقطعه شرائح • فلفل حار أو رومي حسب الرغبة مقطع • ورقة غار • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • بابريكا • كمون • شطة • ماء مغلي • زيت نباتي

بامية مقمعه • لحم فلتو مسلوقة • ملِ عصير طماطم • معجون طماطم • بصلة متوسطة مقطعه مكعبات صغيرة • ثوم مهروس • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • ورق غار • سمن بلدي أو زيت نباتي حسب الرغبة • مرق لحم

بيضه بدرجة حرارة المطبخ • زبادي • سكر • زيت • سمن بلدي مذاب • فانيلا سائلة أو بودر • دقيق متعدد الاستخدامات منخول • برش برتقال او ليمون • شربات حلويات خفيف • بيكنج بودر • ملح

صدور دجاج تقطيع شاورما • زبادي • خل • زيت نباتي • عصير ليمون • فلفل اسود محمص ومجروش • بابريكا • كمون • هريسة • ماية بصل • ثوم مهروس • طماطم كبيرة مقطعه شرائح طويلة •

لحم مفروم +100 جرام ليه او دهن مفروم مع اللحم • سميد او نشا • بهارات برجر • مستردة • كاتشب • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود محمص ومجروش • توست • كيزر • فلفل الوان • جبن شيدر • سلامي •

حليب كامل الدسم بارد • نشا • دقيق • لبن بودرة • كريم شانتيه خام بدون سكر • سكر • فانيلا سائلة أو بودر • مكسرات للتزيين

دقيق متعدد الاستخدامات منخول • بيضة بدرجة حرارة المطبخ • حليب فاتر • زيت زيتون • بيكنج بودر • ملح • خميرة فورية • سكر • جبنة بيضا أو فيتا او المفضلة لديكم • بياض بيضه مخفوقه • البركة

ground beef (500 grams) • lamb fat (100 grams) • medium onions, grated and drained • Meat spices • nutmeg • galangal • roasted and crushed black pepper • Salt to taste • hot charcoal • baking powder

جلاش • زبدة مذابة • لحوم مشكلة مفروم (معصج) وسلامي او على حسب الذوق • طماطم شرائح • فلفل-حار مقطع • زيتون • ميكس جبن • زعتر مفروك • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود محمص ومجروش • حليب • بيضة مخفوقة

جمبري مقشر ويترك الذيل • عصير ليمون • دقيق • نشا • بقسماط ناعم • بابريكا مدخنة • اصفر الزعفران • ملح حسب الرغبة • فلفل اسود • كمون • توابل قشور الجمبري • ثوم مهروس •

دقيق متعدد الاستخدامات منخول بالاكواب المعيارية • لبن بودرة • زبادي • زيت زيتون او زيت نباتي • بيكنج بودر • خميرة • سكر • ماء دافئ • بسطرمة مخلية • جبن رومي او النوع المفضل لديكم • زيتون اسود مخلي • سمسم وحبة البركة للتزيين •

lamb chops or leg of lamb, cut for grilling (1 kg) • tomatoes • Hot chili pepper, to taste • medium onions • roasted and crushed black pepper • salt • grated nutmeg • grated galangal • hot red pepper powder or cayenne pepper • Juice of 2 lemons • vinegar • honey

نسكافيه قهوة سريعة الذوبان • سكر • ماء فاتر