Ujwala Rangnekar

खेकडे • कांदे • ओलं खोबरं • लसूण पाकळ्या • आलं • धणे • जिरे • मिरी दाणे • लवंग • मालवणी मसाला • हळद • काश्मीरी मिरची पावडर •

बाऊल शिजवलेला भात • मोठे कांदे • सिमला मिरची • थोडा लाल किंवा हिरवा कोबी • चिरलेला लसूण • किसलेलं आलं • सोया सॉस • चिली सॉस • टोमॅटो सॉस • मिरेपूड • मीठ चवीनुसार • तेल

७५० ग्रॅम चिकन • कांदे • १०० ग्रॅम सुकं खोबरं • १०० ग्रॅम ओलं खोबरं • आख्खे धणे • जिरे • मिरी दाणे • लवंग • दालचिनी तुकडा • मालवणी मसाला • हळद • मीठ •

चणाडाळ • गूळ • तेल • तुप • पीठ मळण्यासाठी कणिक आणि मैदा सम प्रमाणात घेऊन पीठ मळावे • मोहरी • जीरे • कडिपत्ता • तिखट पूड • गोडा मसाला • मीठ चवीनुसार

सुरती पापडी • वाल पापडी • लहान वांगी • गाजरं • लाल कंद • सुरण • ओला वाटाणा • ओला हरभरा • हिरवी कच्ची केळी • रताळी • अरबी • बटाटे •

गव्हाचे पीठ • कसूरी मेथी • तिखट पूड • हळद • धणे जीरे पावडर • हिंग • तिळ • ओवा • मीठ चवीनुसार • तेल पीठ मळताना लावायला • तूप पराठ्यांना लावायला (ऐच्छिक) • दही

तूरडाळ • टोमॅटो • आलं • लसूण पाकळ्या • हिरव्या मिरच्या • भरपूर कोथिंबीर • मीठ चवीनुसार • तेल फोडणीसाठी • मोहरी/राई • हिंग • हळद • कडिपत्ता

तांदूळ • कांदे • फ्लाॅवर • वाटाणे • फरसबी • गाजरं • बटाटे • काजू • तिखट पूड • हळद • बिर्याणी पुलाव मसाला • गरम मसाला पावडर •

बाजरीचे पीठ • कणीक • गुळ • तूप • दूध • वेलची पावडर • तळण्यासाठी तेल

बडिशेप • सफेद तिळ • अळशी/जवस • ओवा

कुळीथ पीठ • कांदे • टोमॅटो • ठेचलेला लसूण • कोकम/ आमसुले • मालवणी मसाला • हळद • मीठ चवीनुसार • तेल फोडणीसाठी

फ्रोजन मटार (वाटाणे) • बटाटे • टोमॅटो • कांदे • लसूण • तिखट पूड • हळद • गोडा मसाला • धणे जीरे पावडर • गरम मसाला पावडर • मीठ चवीनुसार • तेल फोडणीसाठी

पॅकेट मशरूम • सिमला मिरच्या • टोमॅटो • कांदे कोथिंबीर • तिखट पूड • हळद • धणे जीरे पावडर • गरम मसाला पावडर • मीठ चवीनुसार • तेल फोडणीसाठी

तूरडाळ • कांदे • टोमॅटो • तिखट पूड • हळद • धणे जीरे पावडर • गरम मसाला पावडर • मीठ • फोडणीसाठी तेल • बारीक चिरलेली कोथिंबीर

पावटा भाजी • वांगी • पापडी • ओला वाटाणा • ओला हरभरा • तुरीच्या शेंगा • शेवग्याच्या शेंगा • गाजरं • भिजवलेले शेंगदाणे • ओला नारळ • शेंगदाण्याचे कूट • तिखट पूड •

पाॅलिश तिळ • चिक्कीचा गुळ • सुकं खोबरं • फुटाणे डाळं • वेलची पूड • तूप

लहान वांगी • बटाटे • वाल पापडीच्या शेंगा • तुरीच्या शेंगा • ओला हरभरा दाणे • ओला वाटाणा • कच्चं केळं • गाजरं • भिजवलेले शेंगदाणे • भाजलेल्या तिळाचे कुट • भाजलेल्या शेंगदाण्याचे कूट • तिखट पूड •

बेसन पीठ • मोठे कांदे • ठेचलेला लसूण • तिखट पूड • हळद • मोहरी • जीरे • हिंग • मीठ चवीनुसार • तेल • गरम पाणी

चिकन • ओलं खोबरं • मोठा कांदा • लसूण कांदा • आलं • कांदा जाड चिरलेला चालेल • धणे • जीरे • लवंग, ८ मिरी दाणे, १ इंच दालचिनी तुकडा • तीळ, १ टीस्पून खसखस • मालवणी मसाला • तिखट पूड •

चिकन • तांदूळ • कांदे • टोमॅटो • तिखट पूड • गरम मसाला पावडर • बिर्याणी मसाला • धणे जीरे पावडर • डेसिकेटेड कोकोनट • खडे मसाले • मीठ चवीनुसार • तेल फोडणीसाठी •